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你只听过海参燕窝，但你知道怎么区分好坏吗？你买对了吗买贵了吗

互推小编
 

随着经济的发展，老百姓开始富裕起来了。以前平常老百姓望尘莫及的一些食材，慢慢的开始亲民了，也开始越来越多的人可以吃得起鲍参翅肚了。但是还是有很大一部分食材像小编这种小平民还真是只能看看而已了。但是没关系，东西有贵有低，品质有好有差，贵的吃不起，我们还是可以选择一些比较经济的尝尝。

今天小编就给大家普及一些比较亲民的海参和燕窝的选择。

海参可分淡干，冻干，盐干。淡干为最好，盐干为最次。我们平时就吃吃冻干就可以了，价格亲民品质也不会太次了。

刺参，海参纲，刺参科。产地：大连辽参，四排刺，体长6—8厘米。背面隆起，有4个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺。现在已经有大量养殖出现了，选择购买海参时尽量选择比较丑的，背刺不规则的有可能是野生海参.

市场价格参考：1500-2200/斤

刺参

大肉参，肉参分好坏。体粗长，厚肉质，体内无沙为佳。这种海参个头大是正常干海参的7倍左右，比较肥胖故称肉参。补肾益精，延缓衰老，提高免疫力有很不错的效果。

市场价参考：600-800/斤

大肉参

沙参/黑六，厦门特有的一种海参，估计知道的人不多。厦门本地人比较常吃的一种海参，闽南语叫“”黑六““乌喇”“黑力””市场上卖的比较多的多为带有牙齿的。无牙齿的比有牙齿的贵个200-300元/斤。

市场参考价：1000-1100/斤

沙参，黑六

龙纹参，多为美国进口海参。其价格比国内的要便宜。进口海参比国内海参便宜主要因为各国饮食习惯的差异，外国人比较不喜欢吃海参啦。

市场参考价：600-800/斤

龙纹参

红极参/冰极参，红极参生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域，参龄10年以上。红极参体壁含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚。红极参鲜活煮熟、低温速冻，绝无水发，无任何添加剂。

市场参考价：500-700/斤

红极参

海参花，是海参的肠、卵和内脏统称。对于海参花，以前人们很少注意到，更谈不上珍惜了（就像朝阳人用珍贵的树化石砌猪圈），特别在我国，人们食用海参，无论是饱口福还是养生保健，通常都是选择海参皮肉（体壁），而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。而在国外，尤其是日本的人，则把海参的肠和卵利用到了极致。海参花只有生长期4年以上的雌性海参体内存在。

市场参考价：90-150/斤

海参花

燕窝可分为干挑，半干挑，湿挑。干挑就是在燕窝原材料的基础上直接剔除掉毛发，半干挑则是局部喷湿燕窝原材料剔除毛发，湿挑顾名思义就是在燕窝原材料的基础上整片喷湿剔除毛发，当然也是最快可以剔除毛发的一种了。

大肉条燕窝

市场参考价：16-22/克



大肉条燕窝

大燕条燕窝，也是比较多人食用的一款。

市场参考价格：12-20/克

大燕条燕窝

干挑大盏燕窝，此款燕窝比较适合送礼。不仅价格昂贵，形态美观，不失面子。

市场参考价：25-35/克

干挑大盏燕窝

轻毛燕窝，多为燕窝原材料。细看图片可发现都带有燕子的毛发。如是家庭妇女可以选择这款，比较有时间去泡发剔除毛发。相对也比较经济实惠一些。

市场参考价：11-15/克

轻毛燕窝

碎燕燕窝，自己吃可以选择这款性价比高。泡发时也相对轻松一些。

市场参考价：9-15/克

碎燕燕窝

有底大盏燕窝，认真看的朋友会发现这款燕窝的底部比较厚。有一些奸商会在加工过程用胶水涂在底部。购买时一定要留意哦。

市场参考价：19-25

有底大盏燕窝

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