扒一扒车厘子的真面目，不知道这5点，你绝对花了冤枉钱

文/阿布

近几年车厘子早就从高冷“贵妇”变成了网红，爱吃的人也越来越多。但大部分人买车厘子只认美国和智利，接着只看尺寸，观念就是：越大越好吃。

但市面上，那些卖40到150一斤不等的车厘子，价格差这么多只是大小的差别吗？当然不是！

在进入今年冬天最受欢迎的五款车厘子测评之前，阿布教大家5点常识，扒一扒车厘子的真相。这样哪怕是其他季节，其他品种的车厘子，你也能认出好坏哦。（如果着急，可以直接拉到下面看测评~）

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Q1：车厘子跟樱桃有什么区别？

答案：车厘子（cherry）＝樱桃

车厘子就是樱桃啊，国外的。就像猫狗会有不同长相一样，国外车厘子虽然颜色深，皮厚肉紧，但依然是樱桃。其实，国外也有长得像国内樱桃的品种，被叫做黄厘。

所以请不要因为称呼引发口水战，你喜欢叫智利大樱桃阿布也是同意的。

▲雷尼尔这个品种是不是就很像中国樱桃？但是也不便宜，因为产量运输损耗等原因，会比国内贵。

Q2：买车厘子看产地还是看品种？

答案：主要区别在品种，大范围的产地并没有你们想的那么重要

美国车厘子、智利车厘子还是山东大樱桃，到底该买哪个？首先这个说法本身就不合适，因为气候差别，美国一般都是夏天产，智利则是冬天，而山东大樱桃一般是5月份左右。樱桃那么短周期的水果（1-2个月），什么季节就吃什么产地，才能吃到最好吃的。特别庆幸地球辣么大，没有山东大樱桃的冬天，还可以吃别的。

而不同品种，长相、大小、口感就会差得比较大了。

Q3：品种要怎么分辨？

答案：①看颜色 ②看果梗 ③看果形 ④看果皮

看图说话时间：黄厘雷尼尔最好认，黄红相间就是它。梗越长，品种越优，所以科迪亚这个品种算顶级的，价格也贵。（原来车厘子也要挑腿长一米八的）

智利和澳洲的科迪亚怎么分？看脸，脸圆的是智利，脸长是澳洲（毕竟澳洲的贵好多，别被坑了）

拉宾最好认的特征是皮，表面皱巴巴不是人家不新鲜，这品种长得就这样！（委屈）

▲这也是今天要测评的5款车厘子，猜猜看价格？

Q4：到底什么样的车厘子好吃？

答案：脆和甜之间，找个你爱的平衡点

阿布征集意见的时候，发现这个标准也是各有各的不同。总之：喜欢吃甜的，请找颜色深的，但那个就比较熟，口感软。喜欢肉紧实和脆度，找颜色浅的，不要太熟，当然甜度也就下降。

注：买的时候就挑你爱的熟度，车厘子不存在放熟这个概念，挑生的放多久也是生！

吃车厘子最忧伤的就是，挑着挑着只剩特别生和熟过头的……

Q5：所有的车厘子都看沟吗？

一般爱吃车厘子的，都知道看沟，也就是J。有些小的车厘子，是够不到J这个档次的，阿布这里只科普J到底怎么看。

1J（26mm-28mm），别称：单沟

JJ（28mm-30mm），别称：双沟 \ XJ \ SJ（所以盒子上不是JJ也可能是双沟哦）

JJJ（30mm-32mm），别称：三沟 \ G \ P \ XSJ \ XXJ \ SSJ

埃克森告诉我们，其实最适合买回家吃，还是双沟也就是JJ级别。三沟也就是顶级，价格要贵性价比一般，另外果越大越不容易保存，容易软了影响口感，大部分人买了用来送客户。

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科普结束，开始测评今年冬天市场上卖得最好的五款车厘子，全部都是双沟（JJ级别），首先揭晓一下大家最关心的价格排名：

澳洲科迪亚1000g/350元＞ 雷尼尔1000g/208元 ＞ 智利科迪亚1000g/199元 ＞纯宾1000g/178元 ＞拉宾1000g/168元

（注：这个价格为目前高品质车厘子的正常市场价，便宜货不要比没有意义，进口水果每天价格都会有波动，仅供参考）

▲除了澳洲科迪亚之外，其他产地均为智利，冬天是智利车厘子的天下

阿布测评团除了亲自吃吃吃，还动用了甜度检测仪，游标卡尺（测五个，取平均值）……最贵就最受欢迎吗？性价比之王到底是谁？赶紧来看看吧。

▲甜度检测仪

注：这些车厘子跟阿布没有任何利益关系，测评仅看当天实际情况，真实打分供参考。

· Top5| 拉宾lapin ·

拉宾是这一组里面价格最低的，识别也很简单，如果你看到如图片上每颗果皮都粗糙颗粒感，基本就是拉宾。

说明下，五款都是盲测，测评团的人并不知道价格。吃来吃去，5个人里有3个给拉宾最低分，其他也都不高。

跟大小没太大关系，因为五款都是双JJ。大家的理由是：太软，但软的同时甜度又不是最高的。

总结：对不起，跟其他几款比你真的没那么好吃，作为高品质车厘子，性价比一般。

果径：29.1mm（平均值）甜度：23度

脆度：★★ 性价比：★★★

综合得分：5.1

· Top4| 雷尼尔Rainier ·

其实雷尼尔这次参赛有点不公平，因为人家！已经！快下架了！雷尼尔最好吃的时候是12月份，1月份已经快过季。（阿布发文前，埃克森说对不起已经下架，市面上在卖的也不会好吃，大家还是别买了。）

▲还记得吗，拿到盒子首先看品种，XJ就是双沟

208元1000g，排名第2的价格，大家吃完觉得水多味道淡，稍微有点失望，也有喜欢它细腻口感给了高分，吃起来感觉是升级版的童年樱桃。总之，雷尼尔的肉本身就细腻软嫩，喜欢吃脆的就考虑其他品种吧。

测评团决定等明年最好吃的时候，再买一次雷尼尔。

果径：29.3mm（平均值）甜度：18度

脆度：★★ 性价比：★★★

综合得分：5.3

· Top3| 智利科迪亚Kordia ·

顶着小绿叶，本次测评颜值最萌，不过也说明这批科迪亚本身比较新鲜。口感偏软，甜度一般，今年不管什么产地的科迪亚，采摘时间都有点太早（谁让今年大中华过年时间那么早，吃货等不及咯），所以影响了口感。

你可能要问，嘴巴吃真的准吗，别忘了我们还有甜度测试仪。可以多测几颗取平均值，大家也可以自己买了测各种水果。

不得不说，哪怕采摘太早甜度不够，科迪亚的口感也还是很棒的，肉更紧实好吃。

果径：29.2mm（平均值）甜度：22度

脆度：★★★ 性价比：★★★

综合得分：6.8

· Top2| 澳洲科迪亚Kordia ·

本次测评颜值最高，没有之一，从包装到果子都有种blingbling的感觉。当然价格也是最高的，350元1000g。澳洲塔斯马尼亚岛出产，本次车厘子双沟JJ级别中的“爱马仕”。

▲金闪闪的卡片，傲娇地强调了产地。

之前有说过，澳洲科迪亚脸长，脸长也有吃亏的地方：果径比同等级其他双JJ的要小，但其实肉还是很多。

跟智利科迪亚比起来，更脆更紧实，甜度也更高一些，长得又美，送人倍儿有面子。

果径：28.6mm（平均值）甜度：24度

脆度：★★★★ 性价比：★★★

综合得分：7.1

· Top1| 纯宾Bing ·

最后，隆重介绍本次测评性价比之王BIng（纯宾），盲测最受测评团欢迎，除了排名第5的拉宾之外，其他款都比它贵（纯宾178元1000g）！

脆度刚刚好，甜，肉也紧实。其他几盒都还处于测评几颗的状态，纯宾就已经被时不时摸几颗吃的测评团消灭了一半。（当然最后5盒都吃光了……）

F君表示，虽然贵有贵的道理，但平价也能出奇迹！

果径：29.5mm（平均值）甜度：26度

脆度：★★★★ 性价比：★★★★☆

综合得分：8.5

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