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真相与常识⑭|频频检出核酸阳性!车厘子还能不能吃了?

 

连日来,浙江、内蒙古等多地报告进口车厘子检出新冠病毒核酸阳性。不少网友表达担忧:口感酸甜、外形“红火”的车厘子到底安不安全?食用车厘子会不会感染新冠肺炎?

有一个答案是肯定的——食用车厘子不会感染。新冠肺炎是呼吸道传染病,不是食源性疾病。去年北京新发地疫情一度让三文鱼成为热议的对象,此后海鲜、冻肉、奶枣也陆续“中招”。但所有这些沾染新冠病毒的食品本身不具有毒性。

但“车厘子传人”确实存在理论上的可能性。新冠肺炎除了人传人以外,还可能物传人,即通过接触传播使人感染。去年以来,多地报告冷链食品、低温环境致人感染的病例。国家卫健委、疾控中心也已对此高度重视,针对进口冷链食品的消毒、检疫制定了一系列的标准与规定。值得注意的是,这些举措主要针对密切接触大量冷链食品、较长时间处于低温环境的工作人员,而非普通市民。

“车厘子传人”的可能性有多高?首先,全球尚未发现因直接食用冷链食品而感染新冠病毒的病例。其次,核酸阳性的车厘子未必具有传染性,因为核酸阳性不代表查出的是活病毒。浙江省疾控中心传染病预防控制所副所长龚震宇表示,活病毒、死病毒、病毒片段的检测都会显示核酸阳性。再次,和冷冻食品相比,水果的存放温度较高,即便受到污染,病毒的存活时间也较短。

那么接触车厘子包装是否会感染?理论上也存在可能性,但龚震宇表示,从近期全国各地对食品及其外包装,特别是进口食品及其外包装的核酸检测来看,总体阳性检出率和总体污染量都非常低。

综上,车厘子本身是健康的,而市售车厘子总体上也是安全的。当然,这并不意味着市民群众可以放松警惕。一旦发现购买了涉疫食品,还是应当主动向有关部门报告。

最后的最后,如果你仍然不放心,对家中的车厘子或其他冷冻食品心存疑虑,可以参照以下规范流程,确保万无一失:

1 尽量去正规的超市、市场购买冷冻食品;

2 购买冷冻食品时做好个人防护,比如戴口罩、带一次性手套;

3 买回家后可以用酒精对外包装喷洒消毒;

4 处理食物之前、期间及之后勤洗手;

5 不要用水冲洗生的冷冻食品,避免水花四溅导致的交叉污染;

6 处理案板、刀具、容器等,要生熟分开;

7 储存冷冻食品时,最好用密封独立包装;

8 尽量吃熟食,不吃生食。

作者:紫光

编辑:孙欣祺

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