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燕窝泡水就散掉了？这样的燕窝一定不能吃

互推小编
 

购买干燕窝的时候，在炖煮之前都要先泡发，将燕窝放进纯净水中，燕窝吸水后会变软，整个过程大约需要2、3小时，燕窝虽然泡发但是不会变得零散，并且水中除了灰尘和绒毛，不会变得浑浊。

但是，有人买回家的燕窝，泡发后却不是这样的，而是一入水就完全散开了，水也变得异常浑浊，这是什么原因呢？很简单，是买到了补碎、造假燕窝。

有的商家为了增加整盏的重量，就会将燕碎黏在燕窝上面，这样的燕窝，对于燕窝不太了解的是分辨不出来的，但是一如水，就显出了原型——入水即化，附着在燕盏表面的燕窝的燕碎，就散落在水中，给人一种燕窝散了的状况。

如果燕窝入水就散开了，先观察剩余的，没有变化的燕窝有多少，如果成盏，说明补碎情况还不严重，但是，泡水几分钟后，变成一条一条霍城成块，说明补碎非常严重，原本可能就是一个破盏或者大盏条，经过补碎硬生生的给补成了燕盏，虽然，好的燕条和燕碎的营养和燕盏相差无几，但价格可是查了很多呢！

还有一种更坏的情况，很不幸，买到了造假燕窝，而且成分和燕窝一点关系都没有，只有燕窝的型，没有燕窝的特质，所以泡水之后就会暴露本性，沾水就散开，就像被碾碎了那种感觉，看上去没有一点韧性。这样的燕窝千万不要再吃了。

遇到燕窝遇水就散开，说明燕窝是有问题的，如果买到了，能退就千万退了，如果退不了或者找不到人了，也不要吃了，就当花钱买个教训吧！燕窝泡发，可以鉴别出90%的造假手段，虽然在挑选过程没法使用到泡发来鉴别燕窝的真假，起码可以保证不讲劣质燕窝吃进肚子里，伤害身体。


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