关于鱼油的三个真相，你造吗？

互推小编 2023-05-15

1.鱼油和鱼肝油不一样，不要看错了

鱼油的有效成分是Ω-3脂肪酸，其中含有EPA和DHA，而鱼肝油主要含有维生素A和维生素D。鱼油主要用于调节血脂，而鱼肝油可用于婴幼儿预防佝偻病等。

2.买鱼油不迷信进口

买鱼油时要看清产地，但不应迷信是否进口，还需特别注意这几点：

到正规商场、药店等进行购买；

看清是用哪种鱼加工而成的（知名品牌一般都标明是哪种鱼的鱼油，如三文鱼），并看清EPA、DHA的含量和保质期；

属于保健食品的鱼油胶囊，应带有“蓝帽子”标志；

不买价格过分低的鱼油。

3.鱼油胶囊并非无可替代

从健康角度来看，如果有可能，直接吃鱼会比吃鱼油更好些。

这是因为提纯的鱼油很容易氧化变质，吃鱼还能同时摄取优质蛋白质、维生素A、铁等营养素，满足口腹之欲。

虽说多种鱼类可能已被甲基汞或聚氯联二苯（PCB）污染，但一些未经提炼的鱼油制品也容易存在安全性问题，可能含有农药和PCB残留物。

除了鱼油，海藻油也是DHA的重要来源，而且比鱼油更不容易过敏。

如果是吃素或嫌吃鱼麻烦的人，也可通过亚麻籽油、紫苏油、核桃油，以及核桃等坚果来获得DHA，这是因为他们所含的α-亚麻酸也可以合成DHA。

所以，建议每周最好能吃2-3次富含脂肪的深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等，烹调时尽量选用蒸煮或烤、少煎炸和红烧，另外，可每天吃一小把坚果，如核桃、松子等。

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