自己如何制作燕窝

互推小编 2023-05-16

如果想要自己在家制作燕窝，但又不想挑毛，正典小编推荐大家——即炖燕窝。即炖燕窝指免泡发，免挑毛，即炖燕窝隔水15分钟炖煮即享燕窝，比原盏燕窝炖煮节省四小时以上。

传统燕窝需经过几个小时泡发，再挑毛、清洗。在这个快节奏的时代，产生即炖燕窝是必然的。那么即炖燕窝的做法吃法是什么呢？

1.取出即炖燕窝，撕开保封膜，将其放入炖煮燕窝器皿

2.可以使用养生壶，内胆中放入即炖燕窝，外胆加水至中等水位，内胆加入纯净水80ml/2g(燕窝与水的比例大概为1:40)

3.把内胆放入燕窝养生壶，盖好盖，炖煮15分钟

4.口感丝滑的燕窝就炖煮好了

5.依据自己的口味，可加入冰糖、红枣、枸杞、牛奶等。

燕窝最好单独炖煮，炖煮完加牛奶等其他材料，既保证燕窝口感的多样化又保证了燕窝营养价值的充分。最后再介绍俩款时尚燕窝做法及各自功效。

【桃胶炖燕窝】

功效：清血降脂，抗皱嫩肤

材料：燕窝，桃胶，冰糖

做法：

1、燕盏泡发2~4个小时，挑去细小的燕毛，撕成细条状备用；

2、将桃胶用清水泡软备用；

3、将燕窝、桃胶放入炖盅一起炖30~40分钟左右，出锅后加入冰糖待其融化即可。

【燕窝银耳养颜汤】

功效：滋补肝肾，美嫩肤颜

材料：燕窝，银耳，冰糖，大枣，枸杞

做法：

1、将燕盏泡发2~4个小时，挑去细小的燕毛，按纹理撕成细丝备用；

2、大枣、枸杞清洗干净，银耳泡发好并摘碎成小朵；

3、将燕窝、银耳放入炖盅一起炖30~40分钟左右，出锅后再加入大枣、枸杞和冰糖即可。

正典即炖燕窝给大家充分发挥厨艺的余地，想要制作什么口味的燕窝自己可随意搭配，并且简单快捷。

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