别再滥用，鱼油和鱼肝油是两种不同类别！你知道吗？

互推小编 2023-05-18

上期的文章中提到：孕妇应该如何正确服用鱼肝油。有宝爸宝妈留言，问鱼油和鱼肝油二者是否有区别。今天就二者的区别分享给大家，为各位朋友排忧解难！

鱼油和鱼肝油二者区别：

鱼油和鱼肝油是两种不同的药物，功效也完全不一样。很多人区分不开鱼油（Fish Oil）和鱼肝油(Fish Liver Oil)，常常误服，以为鱼油就是鱼肝油，吃下去都是一样的，其实不然。它们虽然只差一个字，却是两种不同的东西。

鱼肝油是从海鱼肝脏中提炼出来的一种脂肪油，主要成分是维生素A和维生素D，可以防止由于维生素A缺乏而引起的夜盲症，同时有助于钙的吸收和促进骨骼钙化的功能；鱼油主要适用于三高、关节炎、痛风、哮喘等人群。儿童、孕妇及哺乳期妇女是禁用鱼油的。

鱼油则是鱼体内的全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油，含量较多的是体油，即鱼肉中提炼出来的油。它的主要成分是EPA和DHA两种多元不饱和脂肪酸，EPA有助于保持血管畅通，降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少血液的粘稠度，防止血液斑块的形成，预防血栓产生，减少中风或心肌梗塞的发生率；DHA则有健脑益智的作用，是大脑细胞形成、发育及工作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。鱼肝油适用于缺乏维生素A和维生素D或想要预防维生素A和维生素D缺乏症的人群，多用于孩子补钙。

对于价格：鱼油有“脑黄金”之称，价格昂贵，但鱼肝油的价格就相对低很多。两者功效不同，价格也不同，为父母和孩子选择合适的才达到效果。

如何选购好的鱼油和鱼肝油？

鱼油：选鱼油主要注重以下几个方面，第一、纯度，纯度最高的鱼油产品，鱼油中Omega-3成分越多，效果越好；第二、看鱼油产品对质量的控制，好的鱼油产品会严格控制多氯联苯、二噁英及重金属等环境污染因素；第三、选择有大规模临床验证的鱼油产品，这样的产品有足够多的人群安全服用，且效果不错，医生也会极力推荐。

鱼肝油：（1）看剂型：维生素A、D都是脂溶性维生素，因此软胶囊(或滴剂)和乳剂是它们的最佳保存方式。将鱼肝油制成乳剂，可减弱其腥味和油腻感，口感略好些。而滴剂所含鱼肝油剂量小而准确，适合婴幼儿，同时要注意，不同年龄段儿童一定要选择对应剂量的鱼肝油。

（2）看颜色：鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等，这主要与其类型和添加成分有关，与质量无关。例如，鲨鱼肝油颜色通常较浅。判断鱼肝油的质量有一个基本原则，即颜色通透、充满油脂者质量好。而有杂质或不明沉淀则提示提纯工艺差或者已经变质。最好选择透明胶囊装的鱼肝油，以便直接观察鱼肝油的色泽和通透性。

（3）闻腥味：目前的提取工艺还不能完全去掉鱼肝油的腥味。如果某种鱼肝油格外腥，可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸(DHA)，即俗称的脑黄金，因为它本身也有腥味。不喜欢腥味的人可选择鱼肝油软胶囊，它不但可以掩盖腥味，还有携带方便、利用率高、稳定性好等特点，但胶囊在胃里需要溶解和释放，因此适合胃肠功能较好的成年人。

所以，鱼油和鱼肝油的成分不同，对人体的作用效果也不同，因而服用时不可将其混淆。

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