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#下饭红烧菜#砂锅鸡爪

互推小编
 

砂锅鸡爪软糯咸香入口即化，简直好吃的不要不要的，真的是要舔手指了，休闲娱乐煲剧小零食，来瓶啤酒是不是更配了！

By 花花小厨ghh

用料

  • 鸡爪 1000克
  • 油 3勺
  • 冰糖 1勺
  • 料酒 3勺
  • 老抽 3勺
  • 生抽 5勺
  • 蚝油 2勺
  • 糖 1勺
  • 啤酒 1瓶
  • 姜 6片
  • 葱 5根
  • 香叶 2片
  • 八角 1个
  • 桂皮 1块

做法步骤

1、将鸡爪去掉指甲切成两半。

2、锅中烧水，放入葱，姜，料酒。

3、将鸡爪放入锅中煮出浮沫

4、捞出过凉水洗净备用。

5、锅中少量油，放入冰糖炒成焦糖色。

6、放入各种香料煸炒起香。

7、将鸡爪放入锅中炒至上色，放入生抽！

8、加入老抽。

9、来上一点蚝油。

10、一大勺糖。

11、翻炒均匀。

12、将锅中的鸡爪倒入砂锅中，放入一瓶啤酒。

13、大火烧开小火焖煮半小时左右，直至收汁。，撒上小葱就可以出锅啦。

14、太诱人了

15、好吃到爆炸！

小贴士

1.鸡爪记得劈开两半，这样更入味。 2.口味可以按照自己的喜好增加或减少调味料，还可以来点辣椒就更爽了。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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