保健酒变蛇尸酒？男人切记不能乱喝，注意事项已帮大家总结好了

互推小编 2023-04-20

提到保健酒，大家应该都不陌生。毕竟很多酒友都说保健酒就是男人的“加油站”、“好兄弟”，像劲酒、鸿茅、竹叶青、三花酒都是身边酒友兄弟的心头好。因此，也有不少人仗着自己几十年酒龄，开始动手尝试用蛇、药材等原料自制浸泡。

但现实中很多血泪教训的案例已经告诉我们，自制保健酒并不简单，甚至存在很多禁忌问题。先不说很多蛇类都是保护动物，不能随便捕捉。很多蛇类都有毒性，根本不适合泡酒。如果在浸泡过程中稍有不慎，你心心念念存放多年的保健酒有可能会变成蛇尸酒，成为一缸“毒水”。

如果实在想要尝试自己泡，知事君建议大家考虑用参考下面的注意事项：

第一，药材不是万能，不要随便放

前面已经说过蛇类不能随便用来泡酒，其他药材亦是如此。作用剧烈或有毒性的中药要慎用。药性过偏、作用剧烈或有毒性的中药，如川乌、草乌、附子等，均宜慎用，不能随便配制药酒。药材也不宜整根放进酒里，药材要更多地接触到酒，才能让活性分子有效析出。因此整根的，甚至是大片大块的药材，泡酒效果都不会好。

第二，养生保健酒的基酒以60度以上的高度酒为宜

自己炮制的养生酒最好用用60度以上优质白酒，最好选用高等级的纯粮酿造白酒，这样才能在浸泡过程中很大程度上杀灭所浸泡的中药材中黏附的微生物、寄生虫及虫卵，以保证所浸泡药酒的安全性。如果酒浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果，也不利于保存。

第三，自制养生酒时间很重要

泡酒时间要根据药材多少、气温等情况而定。一般来说，药酒浸泡的时间在30~45天左右。气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。有些人泡酒能泡一年，其实时间太长有效成分不但不会增加，还有挥发减少的可能。另外时间过长即使是药酒也可能变质。

以上就是有关保健养生自制酒的注意事项，大家要泡前要三思。保健加油虽好，却没有命重要，大家切记不能乱喝！

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