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魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

互推小编
 

最里层的香草雪糕，外面包裹着巧克力脆皮，脆皮上还撒的有香溢的黑芝麻，一口咬下去，又香又脆又好吃。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

这个雪糕的大小特别像小时候玩的玩具魔方，小小的正方体，摆在一起，很是可爱，所以我给它取名为魔方雪糕。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

材料：牛奶100克、蛋黄1个、细砂糖15克、淡奶油120克、香草精几滴、巧克力酱适量、熟黑芝麻少许，冻冰块的模具1个。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

把牛奶、蛋黄、细砂糖、倒入锅中，加入几滴香草精，搅拌均匀。 3. 开小火不停搅拌至蛋奶糊浓稠后关火，将蛋奶糊座凉水继续搅拌至冷却降温后备用。 4. 淡奶油打发到7成，有纹路可缓慢流动即可。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

开小火不停搅拌至蛋奶糊浓稠后关火，将蛋奶糊座凉水继续搅拌至冷却降温后备用。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

淡奶油打发到7成，有纹路可缓慢流动即可。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

将打好的淡奶油与蛋奶糊混合均匀。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

此时可以看到搅拌好的雪糕糊比较细腻。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

将雪糕糊倒入裱花袋，挤入冰格模具中，放入冰箱冷冻6小时以上。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

冷冻好的雪糕倒扣即可轻松脱离模具。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

直接食用，就是香草味雪糕。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

脱模的雪糕迅速蘸上巧克力酱，撒上黑芝麻，雪糕表面的冰霜会立刻使巧克力酱凝固，变成巧克力芝麻脆皮雪糕。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

咬开一个，香浓又好吃。

魔方雪糕——用冰格能做好吃的香草巧克力脆皮雪糕

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