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富含天然DHA,喝粥吃面来一勺,促进孩子大脑智力发育

 

相信我们都对DHA都不陌生,它俗称脑黄金,是我们身体非常重要的不饱和脂肪酸,属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员,对孩子智力和视力发育都有益处。

给孩子补充DHA,最好的办法是通过食补。

今天碗爸要用到的食材就是一种含有「4种omega-3脂肪酸,肉蛋奶都无法替代」的三文鱼,春天猛长期,一定要给孩子多吃这优秀食材。

三文鱼的做法有很多,今天推荐原味肉松做法,容易保存,随吃随取,拿来给孩子拌粥拌面,瞬间让味道翻几倍,提高食欲!

有人可能会问干嘛不去买?其实说白了2个字,就是放心。

外面买的口感一般都偏咸,钠含量过高不利于孩子常食,也不知道是否有添加剂,所以自己做最放心,而且前提是简单好做很省事!

补脑益智还开胃,饭桌有了它,不用担心孩子没营养了。

三文鱼120克、柠檬1个、

姜片、盐少许

Ps:也可以不放盐哦,特别是做给1岁以下的宝宝食用。

第一步:切块

将三文鱼去皮切块,柠檬切块覆盖三文鱼10分钟。

第二步:焯水

将三文鱼、姜片放入冷水锅中,水开后,如有浮沫就撇去,然后捞出,沥干水分。

第三步:第一次搅拌

取出姜片,将三文鱼倒入搅拌机中,搅成絮状。(也可以用研磨碗来捣。)

第四步:第一次翻炒

小火,倒入搅拌好的三文鱼,加少许盐,翻炒大概6分钟,炒出香味。

(由于火候、锅的关系,时间会不同,大家可以根据自家锅的特性进行掌控,炒到三文鱼略干变色就可以了,别炒过火,不然就不蓬松了。)

第五步:第二次搅拌

再将炒过的三文鱼倒入搅拌机中,再次捣蓬松。这次要捣的更久更绵软更细腻。

第六步:第二次翻炒

再次倒回平底锅中,小火翻炒大概2分钟,把水分炒干后就可以出锅啦。

一份细腻营养的原味三文鱼肉松制作简单,味道特别鲜美。

让孩子吃的健康营养永远是重点,这样做好的三文鱼可以直接拿出来拌粥拌面拌饭的。

等待完全冷却后,就可以把它装进小罐子里啦,建议每次少做一点,这样吃起来更新鲜。

记得要放在干燥处保存,也要尽快食用,别超过一周。

味道真的很不错,不如来试试吧!

为每个辛苦的[做者],献上趣味的说菜方式。

健康营养的三文鱼肉松自己做,好吃又放心!可以拌粥拌面拌饭,也可以当零嘴,实在太方便了。

富含4种omega-3脂肪酸,是孩子大脑的保护神,记得要多给孩子吃。

这道你学会了吗?

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