快捷搜索：
互推传媒 > 保健 > 水中矿物质的作用，你真的了解吗？

水中矿物质的作用，你真的了解吗？

互推小编
 

北京公众健康饮用水研究所所长

李复兴

相比食物而言，从天然饮用水中提供的矿物质占最大比例的是钙和镁，水的硬度就是以钙和镁为指标。

水中提供的矿物质能够满足人们每日所需总量的20%，饮水中矿物质不只是钙和镁，还有许多种人体必需的其他矿物元素，是满足人们每日所需矿物质的重要途径。天然水中矿物质大多是以离子态存在，极易于被人体吸收，是人体不可缺少的各种各样必需“营养元素”来源。

水中矿物质的好处

水中的矿物质好处有很多，例如：

  • 钙—对骨骼和心血管的健康非常重要；

  • 锶—对骨骼和心血管的健康非常重要；

  • 镁—对骨骼和心血管的健康非常重要；

  • 氟—可以有效地防止龋齿；

  • 钠—重要的细胞外液，大量出汗时引起它的流失；

  • 铜—在抗氧化作用、铁的利用和心血管的健康上有重要作用；

  • 硒—在抗氧化作用和免疫系统中有全面的重要作用。

食物中矿物质，包括微量元素，其种类和数量未必能完全满足人体的需要，所以饮水中的矿物质、微量元素的对于人体来说，就显得至关重要了。

从1957年以来，全世界有超过80个流行病理学研究公开报道，水的硬度高，即水中钙镁离子含量高，可以降低心脏血管疾病死亡的风险。大部分报道中，发现心血管疾病死亡率和增加的水硬度之间，存在负相关关系。

你需要补充钙、镁

另外，一些流行性病学的调查显示，尽管水源地或水中矿物盐的含量不同，只要长期饮用优质矿泉水，对健康都是非常有益的。特别是每天饮用适宜硬度的水，可以满足人每日钙和镁需要。

在世界范围内，人们钙、镁的摄入量普遍不足，而水中的钙和镁是最好的补充剂。

有专家认为，为了健康并有效地预防心血管病的死亡率，人们每天从饮用水中钙的摄入量最低为20～30mg/L，镁的摄入量最低为10mg/L。推荐的日摄食量中饮用水提供的钙与镁的比例，在不同的国家或国家内部的数值可能是不相同的。

因此，在某些地区水的低摄入量，对人体健康而言就够了，但在其他地区中水的高摄入量对人体才是有益的。由于公开的数据信息毕竟是有限的，要在每个地区确定具体的饮用水的矿物质的含量，还需要进一步对该地域人群食物、土壤等环境因素，以及流行病学调查等的分析与研究才能确定。

总硬度不可一味“求高”

不过，有研究认为硬度过大的矿泉水中由于含有大量的钙和镁，矿物质含量高可能会引起结石等疾病，也有发现区域性结石病增高，可能与该地居民饮水的硬度较高有关。

关于水中总硬度，笔者经过多年的研究和流行性病调查认为，在我国健康水的硬度应该为50—200mg/L比较适宜，最高不得超过450mg/L，最低不得低于30mg/L。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/57495.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客