到“金张掖，银武威”，回去一定要带的美味特产

互推小编 2023-05-24

金张掖、银武威、金银不换是天水。关于西北，很多人知道有“塞上江南”之称的宁夏平原和河套平原，知道敦煌莫高窟千佛洞，鸣沙山和月牙泉，却很少有人知道河西走廊的两座国家级历史文化名城张掖和武威。张掖又名甘州，西域开通后，取“断匈奴之臂，张中国之掖（腋）”之意而得名。武威古称凉州，为河西走廊东端的咽喉，因汉武帝彰霍去病“武功军威”而得名。自从张骞开拓性地被史学家们称为“凿空”西域通道，骠骑将军霍去病率部西渡黄河，征讨匈奴取得重大军事胜利之后，中原通往西域的道路被打通。军事辉煌带来商业文明，闻名世界的“丝绸之路”开始了驼铃声声。西域开通后，给“丝绸之路”上的河西走廊带来经济和文化的繁荣。武威（凉州）、张掖（甘州）、酒泉（肃州）、敦煌四郡成为“丝绸之路”上的重要商埠。甘州和凉州古时就有“金张掖”“银武威”之称。那么小编今天就给大家介绍一些来“金张掖，银武威”旅游，回去不得不带的一些美味特产。

1、临泽小枣

临泽小枣在我国的干鲜果品中，枣、龙眼、荔枝被誉为三大名果。位于河西走廊中部的甘州、临泽，房前屋后、路旁田埂，旷野荒滩种的都是枣树。临泽县具有数百年红枣种植历史。临泽小枣成熟与九月下旬左右，红枣以核小味甜、肉质细腻、营养丰富、久贮不坏著称。其钙、磷、铁、糖维生素C含量也较高...被誉为“天然维生素C丸”。民间有“一日吃三枣，一生不显老”的俗语。临泽小枣虽然不大，但其色泽、肉细、含糖量高而闻名遐尔。

核小味甜、肉质细腻、营养丰富、久贮不坏

2、民乐苹果梨

苹果梨在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富、日温差高等独特的自然摇蓝中发生了质的变化，形成独特的品味，具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点，多次蝉联全国梨品第一名，被誉为“中国一代梨王”。

果色好、果肉细、果心小、质地脆、汁液多、石细胞少、甜酸适宜、风味独特

3、山丹发菜

山丹发菜，颜色乌黑，状如发丝，明末清初戏曲理论家李渔称其为"河西物产第一"。发菜在山丹境内分布和生长非常广泛，群众也早有食用习惯。发菜谐音"发财"，与甜食搭配烹制为佳，深受广东一带人们的喜爱。上世纪八九十年代开始在山丹大量收购，经加工包装成为烹制佳肴、馈赠亲友的上品，也成为山丹物产的一张名片。

解毒清热、理肺化痰、调理肠胃

4、天祝白耗牛

白牦牛生长在中国甘肃天祝藏族自治县境内，因天祝独有，故命名为"天祝白牦牛"，是世界上唯一产白牦牛的地方，因此，天祝又被称为“白牦牛的故乡”。其生长在海拔3000多米的严寒地区，是我国稀贵地方类群。此畜种适应于高寒缺氧、气压低的生态环境，能充分利用其他家畜难以利用的高山草场，属半野生畜种，其内细嫩味美，适口性好，具有高蛋白、低脂肪的显著特点，是纯天然绿色食品。

细嫩味美，适口性好，高蛋白、低脂肪

5、人参果

人参果是一种原产于我国武威民勤地区的日光温室里面的一种水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。它具有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。

成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。

6、武威香瓜

武威市地处北温带，气候温凉，干燥少雨，日照丰富，土壤肥沃，最适应瓜果蔬菜生长。香瓜种植地处腾格里沙漠南缘，日照时间长，昼夜温差大，所产香瓜个大汁多，爽脆香甜。

清热、去火、祛暑、润喉

张掖和武威都是全国重点建设的商品粮基地和瓜果疏菜基地。两市均有兰新铁路复线和312国道贯通，交通便利。发源于祁连山的我国第二大内陆河——黑河，在张掖浇灌出片片绿洲；发源于祁连山的石羊河由南向北流经武威全境，滋养着武威绿洲。两地地下水丰富，物产丰饶。除了上面小编提到的这些特产，还有张掖黄酒、甘州胰子、张掖红地球葡萄、凉州软儿梨、凉州皇冠梨、凉州荞麦等等，来旅游的童鞋们一定满载而归哦！

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