无酒无肉不成游：南澳的美食与美酒（结尾有彩蛋）| 在路上

互推小编 2023-05-25

美食、美酒与旅游是无法分割的，对中国人来说尤是。作为一个吃货，秉承着走一路吃一路的信念，誓要尝遍澳洲美食。说到新世界葡萄酒就不能不提及澳洲。说到澳洲葡萄酒就不能不说杰卡斯与奔富，而这两大著名澳洲葡萄酒庄又齐聚芭罗莎。

芭罗莎（Barossa Valley）

芭罗莎（Barossa Valley）是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，位于阿德莱德市（Adelaide）的东北侧，距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树，有些甚至已达100至150年，种植西拉葡萄的历史非常悠久。

夕阳下一个个小小的葡萄酒庄园，古老的石头屋子镶嵌在一片片绿油油的葡萄园里，带有上两个世纪的古朴醇风，撩得人沉浸在无法自拔的醉美之中。

澳大利亚最著名的两大葡萄酒品牌——奔富（Penfolds）和杰卡斯（Jacob’s Creek）都产于此地。不过这两家老牌酒庄早已失去来古老的酒庄风格，取而代之的是现代化的建筑，尤其是Jacob’s Creek，在宽敞明亮的大厅里品酒，更多的却是在品味他们的与时俱进的现代风采。隔着大玻璃可以看到一望无际的葡萄园, 没有一个葡萄园能这个葡萄园这样.

南澳的土质和气候特别适合种植一些葡萄的品种，如Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Shiraz（西拉）和Riesling（雷司令）等。赤霞珠和西拉的混合葡萄酒是芭罗莎山谷的流行葡萄酒。

Barossa Valley的气候相对温和，这里最富盛名的葡萄品种可以说是Shiraz。这里产的Shiraz丰厚、辛辣、浓郁集中，透着巧克力及香料风味，可久存放。

每年都有来自世界各的游客和葡萄酒爱好者来到这里观光、品酒。在奔富酒庄游客还有机会自己来调配一瓶属于自己的葡萄酒。

喝完酒再吃肉。吃肉一定要来德国村吃猪肘大餐。

汉多夫德国村German town of Hahndorf，澳大利亚现存历史最悠久的移民地，南澳一个著名的小镇。据说在1839年，最早是来自德意志普鲁士的一帮德国移民，携家带口漂洋过海来到南澳并定居在这。而汉多夫小镇名字，是来源于他们的领头人船长Hahn真人名命名此地，如今已有170多年的历史。

当我们国内还正是春夏季时，南澳则相反是深秋时节，我很庆幸在这个时间来到美丽的汉多夫。汉道夫德国村位于澳大利亚阿德雷德市的市郊，坐落在阿德雷德山的山顶上，它距离阿德雷德的市中心开车仅20分钟的车程，一下车就被浓郁的德国风情所吸引。这里最出名的当属猪肘大餐与啤酒。

走在汉多夫的街头，刹那间会有种错觉，以为自己到的是德国而不是澳大利亚。沿街有很多的小商铺，贩卖的是有着德国特色或者澳大利亚特色的纪念品、精美的古董、工艺品和特产，还有能吸引到很多小女生五颜六色的糖果等等。每家店铺的装修都十分用心，有古朴的、有田园的、有充满德国风情的、还有很多温馨小家型、也有风情万种型。

峡谷野生动物园（Gorge Wildlife Park）

峡谷野生动物园（Gorge Wildlife Park）位于阿德莱德东北部的阿德莱德山（Adelaide Hills），距阿德莱德约20公里。这是一家私人野生动物园，自1965年以来一直由同一个家族经营。园内的大多数动物都是主人收养的流浪小动物，以及主人在各地旅游途中收集带回的珍贵动物。与此同时，这儿也是除了克莱兰德野生动物园（Cleland Wildlife Park）外南澳大利亚另一个提供免费抱考拉项目的动物园。