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壹粉食堂|外酥里嫩!自制披萨香浓拉丝配料足,带你开启美味之旅

 

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞

拉丝的感觉

吃起来超满足

12月7日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报,自制披萨味美香浓,配料十足,嗨翻味蕾!快来看看到底怎么做吧~

食材和辅料:面粉、酵母、白糖、盐、纯牛奶、鸡蛋、橄榄油、火腿、青椒、洋葱、香菇、胡萝卜、番茄酱、芝士等

制作步骤:

1.300克面粉,4克的酵母,3克白糖,两克盐,160毫升的纯牛奶,一个鸡蛋,20ml橄榄油,搅拌均匀,搅成絮状,揉成光滑的面团,发酵至两倍大

2.面发好后,将它多揉一会,然后擀成圆饼。中间薄点边缘厚点,模具的底部抹油,再放上饼伾,在饼伾的上面用叉子扎一些小孔,避免在烤的时候饼鼓起,再醒发一会就可以制作了

3.火腿切丁,青椒切小块,洋葱切小块。香菇切丁,胡萝卜切丁备用,这个配菜可以根据自己的口味随意添加

4.青菜都准备好后,锅里烧开水,放里面焯一下水,捞出控干水备用

5.在饼胚的上面先抹上一层番茄酱,再撒上一层芝士碎,然后把准备的菜和火腿丁均匀的放在上边,最后再撒上一层芝士碎,披萨就做好了

6.烤箱预热400华氏度,把披萨放入,22分钟就烤好了

“刚烤出来的披萨,散发出诱人的香味,底部酥脆,上边松软又拉丝,非常好吃!在家做的中式披萨,有菜有肉,有鸡蛋,配上一杯牛奶,营养美味的餐饮就做好了!” 情报员“露珠1349”说。

恭喜该情报获得今日最佳情报,情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励!如果您也热爱美食,喜欢分享,欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味,分享美食,还有机会获得头条推荐红包哦!

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