天猫国际深探透明工厂首次公开鲜炖燕窝全过程

互推小编 2023-05-30

天猫国际联合杭州综保区正式启动的“保税区工厂”项目，在全国首创了“保税进口+零售加工”大进口新模式，正典燕窝是其引进的第一个品类。

与以往不同的是，这次是位于下沙保税区的正典鲜炖燕窝工厂

走进正典燕窝杭州综保区加工中心生产车间，这里是10万级洁净车间，进入车间前还需要经过严格的洗消程序，严格的管理保证鲜炖燕窝的生产更安全更卫生。在这身后是参照药企标准进行了净化的生产车间。

每一道工序的专业与严谨

首先最为基础的挑毛车间，每一瓶鲜炖燕窝原料都是当季新鲜的溯源燕窝，取其精华，优中选优，采用纯手工挑毛，这可以最大程度保留燕窝的营养。历经初挑、精挑、复检三道质检工序确保原料无杂质。

接着是灌装车间，装瓶之前还要在上瓶间初检燕窝空瓶，检查瓶口处螺纹处没有破损。在瓶子清洗方面也是通过自主研发的机器进行压力器洗和水洗反复进行。

在炖煮工序，正典燕窝采用自主研发的多段式低温精炖技术。95℃-105℃恒温炖煮，有效灭菌的同时保留更多燕窝中的营养成分；确保了燕窝中的唾液酸与口感Q弹。

正典燕窝采用下单鲜炖模式，真正做到不添加任何防腐剂、保质15天；下单鲜炖、每周冷鲜配送，这都是为了确保用户拿到手的鲜炖燕窝和刚炖出来的燕窝一样的新鲜营养。

天猫国际首家【特级即食燕窝】品质认证

据了解，燕窝好不好，要看唾液酸含量，因为唾液酸是燕窝中最具价值的营养，大部分商家是不标识的，而这款鲜炖燕窝敢于标示平均唾液酸≧2000mg/kg。按照天猫天猫国际【即食燕窝产品分级标准】等级质量标准可是属于特级鲜炖燕窝。

从点滴的细节里感受到正典燕窝的用心

每一瓶正典鲜炖燕窝都含有专属溯源码，可以清晰地看到从燕屋、采摘、挑毛、生产、检验、出关、配送，全程可视化溯源，消费者可以买得放心吃的安心。

这次探访工厂展现了正典鲜炖燕窝一直以来的严谨专业的态度，再次感受到了正典鲜炖燕窝的专业和用心，领略了每个生产环节都一如既往的匠心品质。

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