美国大众最喜欢的调味品竟然是？

互推小编 2023-04-21

美国是一个多元文化的国家，其饮食文化也受到了全球各地的影响，融合了欧洲、非洲、拉丁美洲、亚洲和其他地区的烹饪技巧和口味。因此在美国人做饭时，也会用到各种不同的调味料，哪些是最受美国大众欢迎的国民级调味料呢？让小编带大家看看。

1.蕃茄酱（Tomato Sauce）

说起美国人最爱酱料，那番茄酱必定要名列前茅，番茄酱是由番茄、醋、糖和香料混合而成的调味料。据说番茄酱的起源可以追溯到18世纪的英国，当时番茄酱被用来作为鱼肉和肉馅饼的调味料。后来番茄酱被引进到美国，并被广泛应用于汉堡包、薯条、热狗等快餐食品的调味中，成为了美国餐桌上的一道必备调味料。

2.花生酱（Nutella）

花生酱在美国的地位就像老干妈在中国一样，超过 90% 的美国家庭都会食用花生酱，美国人会将花生酱加入到各种不同的食品中，例如面包、饼干、甜点、沙拉、三明治、烤肉、蔬菜等等。另外，花生酱也是一种受欢迎的零食，可以直接涂在饼干或者水果上食用，或者搭配其他零食一起食用。关于花生酱的起源可以追溯到古代南美洲的文化，当时的印第安人就在使用花生制作食品。然而，花生酱的具体起源并不十分清楚，有几种不同的说法。

一种说法是，花生酱是由美国植物学家乔治·华盛顿·卡佛（George Washington Carver）在19世纪发明的。卡佛发明了许多用花生制作的食品和工业用品，他的研究对美国南部经济发展起了重要作用。据说，卡佛发明了花生酱是因为想为花生找到一个更加丰富多彩的用途。另一种说法是，花生酱最早是由古代阿兹特克人和玛雅人发明的。这些文明使用花生制作了一种叫做“tlalcacahuatl”的花生酱，它是由碾碎的花生和烤玉米粉制成的。这种花生酱被广泛用于墨西哥和中美洲地区的饮食中，并随着西班牙人的到来传播到了欧洲。

3.烧烤酱（BBQ Sauce）

烧烤酱是美国南部烧烤文化的代表之一，它的味道浓郁，有甜辣的口感，由番茄酱、醋、糖、辣椒、蜂蜜等成分混合制成。烧烤酱被广泛应用于烤肉、烤鸡、烤鱼等烧烤食品中，是美国人最喜爱的调味品之一。烧烤酱的起源可以追溯到美国南方的一个小镇——莱克查尔斯(Charles City)，这个小镇的人们使用一种叫做“汁水”(Mop Sauce)的调味料来增添他们的烧烤肉的风味，这个调味料就是由醋、番茄、辣椒粉和其他香料混合而成。这种调味料很快就成为美国南方烧烤文化的代表，现在在全美各地的烧烤节庆上都可以看到它的身影。

4.奥尔良调味料（Orleans Seasoning）

奥尔良调料是美国南部的标志性调味品之一，它是由多种不同的香料和草药混合而成的。奥尔良调料通常包括洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、芹菜粉、黑胡椒、白胡椒、龙葵、牛至、迷迭香、鼠尾草等成分，每个家庭或餐厅都有自己的秘方和比例。

奥尔良调料也是路易斯安那烹饪的重要组成部分，用于制作各种美食，如烤虾、烤鳟鱼、烤牛排、炖牛肉、烤鸡翅等等。奥尔良调料的特点是香气浓郁、味道复杂，带有一定的辣味和口感。它可以让食物更加美味，也是路易斯安那烹饪的重要标志之一。

奥尔良调料的起源可以追溯到18世纪，当时法国殖民者在路易斯安那州定居并引入了他们的烹饪技巧和口味。随着时间的推移，本地的食材和食物文化也逐渐被融合到了法国烹饪中，形成了一种独特的路易斯安那烹饪风格。

5.芥末酱（Mustard）

芥末酱在美国是一种非常常见的调味品，它的口味酸辣带有一定的苦味。芥末酱主要由芥末粉、醋、水和糖制成，适用于搭配烤肉、烟熏肉、热狗等食品，能够增强菜肴的层次感和味觉体验。青芥末的起源可以追溯到古罗马时期，当时人们已经开始使用芥末作为调味品，后来被芥末酱逐渐成为欧洲和北美的传统调味料之一。

6.沙拉酱（Salad Dressing）

沙拉酱是美国人喜爱的调味品之一，适用于各种沙拉的调味。沙拉酱的种类非常丰富，包括蓝芝士奶酪、美乃滋、沙拉酱、意大利沙拉酱等。这些酱料口感鲜美，可以增加沙拉的美味度和营养价值。沙拉酱的起源可以追溯到20世纪的法国，当时人们开始追求更为便捷和快速的生活方式，将蛋黄、油、醋和香料混合起来，制成了最初的沙拉酱。后来沙拉酱逐渐传播到欧洲和北美，成为了一种非常受欢迎的调味品。

以上这些调味料都有自己独特的特点和用途，它们在美国的饮食文化中扮演着非常重要的角色。它们能够增加菜肴的美味度和口感，使用起来也非常方便，可以很容易地搭配各种菜肴，满足了不同消费者的口味需求。

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