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真实记录,使用苏泊尔远红外电饭煲的煮饭体验

 

婆娑的竹林,柔和的夕阳,在那无忧无虑的年纪,跟小伙伴赤着脚上山下田,四处疯玩着。脸上是脏脏的泥土,总是在太阳西沉的时候,怀着忐忑的心情和呱呱叫的肚子蹑手蹑脚的回到红墙黛瓦的房子。灶房已经冒起袅袅炊烟,外婆破天荒的没有斥责贪玩的我,而是打起清爽的井水为我擦去污渍,去厨房给我盛了一碗土豆腊肠焖饭,柴火灶小火慢慢闷出来的饭粒,带着猪肉的光泽,粒粒分明,入口米香四溢。这一碗米饭不需要任何烹饪的技巧,却在之后的年年岁岁里给我带来了很多慰藉。

后来时间像按了加速键,马不停蹄的上学、毕业、工作,离开家乡已经有五个年头,我的乡愁不止隔着2000公里的空间距离,还隔着永远尝不到的那碗柴火饭。直到偶然间在网上刷到了苏泊尔IH远红外电饭煲,主打远红外光波穿透加热,可以实现在家就能吃上柴火饭的念想。我抱着试试看的态度,还是入手了。

首先说外观,整体是晶莹的琥珀色,非常简约,不管厨房是什么样的装修风格,放进去都能完美适配,不显突兀。钢化玻璃面板比传统的PC面板相比,手感更好,也容易清洁。

除了基础的做饭功能,还有蛋甜点、煲汤、熬粥、无水焗等,集多种烹饪功能为一煲,基本可以满足日常所有的需求。古有阿基米德说给我一个支点,我就能撬起整个地球,现在我也能说,给我一个苏泊尔IH远红外电饭煲,我能烹世间万种佳肴。

打开电饭煲,内胆采用第十代广口球釜,8层复合材质制作,拿在手里分量感十足,这种材料是当下主流,大部分厂家都在用,性价比很高,加上进口PFA大金涂层,内胆手感丝滑,肉眼可见表层是黑亮不沾水的,真正可以做到不沾一粒米,十分便于清洗。

上盖150w远红外加热,刚开始我也不太清楚远红外线的具体作用,去查了资料才知道,在太阳光线中,波长范围约在4um-1000um的为远红外线,其中波常范围在8un-14um的被科学家誉为“生命光线”,医疗中也经常把远红外线,也就是电磁波,用于治疗关节和理疗镇痛等。

上盖远红外结合底部1300wIH电磁加热,就可以形成内部热循环,这种立体火力,搭配锅体厚、导热缓慢的球釜内胆,正好能模拟出柴火灶的内部环境,让锅体充分受热且均匀,让食材在成熟过程中,激发出食物本味,但耗费时长却比传统柴火灶缩短了很多,而且无烟无灰。

第一顿,我做的是柴火饭,看看到底跟水煮的米饭有什么区别。首先把球釜清洗干净,内胆的水位线分为五常米、东北米和泰香米、丝苗米两大种,米不同水位也有差异,长粒米耗水多一些。

为了达到最好的大米口感,建议大家严格按照这个水位标来注水。我家目前两口人,吃的是泰香米,日常两碗米就足够,那就按照泰香米2碗注入清水到标刻2的位置。在柴火饭时选择泰香米,再点击开始,就能坐等米饭出锅了。

在煮饭期间,我炒了几个家常菜,为的就是搭配这记忆中的味道。约莫30分钟之后,米饭做好了,整个烹煮阶段,不溢锅不喷水。我选择闷上十分钟再开锅,舀上一勺饭,米饭水润晶莹,而且粒粒分明,这一幕好像梦回童年,不及灶台高的小孩,眼巴巴看着灶里的米饭出锅,口水都咽了几波。而且不同于水煮的米饭,黏糊糊的,颗粒感不够。这用“柴火”煮出来的米粒蓬松饱满、晶莹透芯,翻转米饭,每一粒米都好似在锅里滑滑梯,丝毫不粘锅。

坐在桌前,我迫不及待的送了一口米饭在嘴里,能感觉到一粒粒的米饭在嘴里跳舞,咀嚼起来Q弹饱满,可以吃出大米原本的甘甜味道,原本晚饭塑身,只吃一碗饭的我,还是耐不住诱惑,起身再盛了一碗。风卷残云之后,随着饱腹感来的,还有满满的幸福感。锅里剩下的米饭也有了它的归属,明早起来做炒饭,那又是美美的一餐。

朝九晚六的奔波打工人也是真的很需要这一款电饭煲,它支持24小时预约做饭,临睡前预约早上熬个小米粥,上面笼屉蒸一屉蒸饺或包子。这美好的清晨,叫醒你的不是闹钟,而是窗外温和的朝阳和锅里香浓的粥,听着新闻来上一碗,暖了胃也暖了心,一天的工作都干劲满满呢。

除了自用,也是一个送礼的不错选择。正好下半年有朋友搬新房,也不用发愁纠结送什么暖房礼物了,就送苏泊尔这款IH远红外线电饭煲,国民老品牌与时俱进的新产品,不止信誉度高,也打开了米饭新煮法的大门,这才是科技进步,造福大家的正确打开方式。除了价格让人肉疼以外,使用一次就知道一分钱一分货,这笔钱真心花的物超所值。没有哆啦A梦的任意门,也能穿越时空,吃到这一碗小时候的柴火饭。

目前打算换电饭煲的朋友,真的可以试试这款高科技产品,吃好饭是奋斗的力量来源,记得把这份幸福,也传递给家人吧。这送的不只是一个简单的电饭煲,同时也是在外游子对家人的一份思念,让你们千里共吃一煲饭,好似对坐明月前。

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