五一排了7000+桌的龙虾馆在广州也有啦，还复刻了80年代老广州

互推小编 2023-06-03

不知不觉又到了全民吃小龙虾的季节！常言道：时间万物，唯有爱与美食是不可辜负，一个轻奢的生活方式，自然离不开吃的艺术。平日里努力工作搬砖不懈，就是为了“吃得轻奢”！

现在让长沙无数吃货们天天排队、打高铁打飞的都要去吃一回的、在今年五一创下排号7000+桌的“文和友”在广州也能吃到啦！约上三五知己好友，点上几份不同口味的小龙虾和几道色香味俱全的长沙地道小吃，便可满足“吃得精致，又可饱腹”的轻奢追求。

由老白云机场改建的五号停机坪可以说是广州北部最高人气的地方，周边聚合了一大波吃喝玩乐的好去处。文和友老长沙龙虾馆的选址真的棒棒哒，从地铁白云公园地铁出来走个几百米，抬头就能看到文和友那极具特色的门面，想错过都有点难呢!

本姑娘习惯性每到一个新店都会在未落座前就把整个店先逛一遍，结论是文和友老长沙龙虾馆不愧是网红杠把子，鉴定完毕!

虽然和长沙的5000平方米旗舰店的体量有差距，但是这家位于广州的分店完美复刻了80年代老广州的市井街头。

店内无论是外观设计得极有年代感，里面的每一个物质都有着近三十年的时间故事。

用餐环境——复刻80年代老广州

听说，不管是当红炸子鸡还是新晋流量小生，只要去长沙都会到文和友打卡，何炅、汪涵、李湘、谢娜等综艺大咖更是文和友的常客。除了菜品水准棒棒哒，文和友独具匠心的内部装修也是其中一个很重要的因素。

作为一家网红店，文和友的大厅从白天到深夜人气一直杠杠的，桌间宽距让人感觉舒心，张牙舞爪地大快朵颐也不怕影响到周围的“花花草草”……

每一个包厢都是独一无二、很有特色的，虽然数量不多但面积不小，无论是朋友聚会、商务宴请都轻松无压力。

招牌菜——文和友招牌虾（￥168）

我是第一次见用塑料袋上菜的，看着很随意，实则是食品级袋子。小龙虾们泡在由十多种中药熬制而成的汤汁中，用袋子更可以锁住龙虾汤汁，令虾肉更加入味。忙不迭地把袋子打开，热腾腾的麻辣鲜香四处蔓延；抓起一只拆解后塞进嘴里，吃不得辣的我都忍不住狂赞！

招牌菜——文和友蒜蓉虾（￥158）

蒜蓉虾应该是接受度最高的小龙虾菜式了，一口铝锅被蒜香扑鼻的小龙虾们塞得满满当当，闻着就让人食指大动！逮起一只猛吸一口汤汁，各种复合味道在口腔种炸裂，将剥好的虾尾放入嘴里，紧致弹牙的口感完美配合汤汁，简直不要太好吃哦!

招牌菜——超级油爆虾（￥258）

服务生小哥提着一桶油爆虾冷不丁全倒在桌面上，瞬间吸引了整桌吃货的目光！超级油爆虾是全文和友最贵的一款小龙虾，也许是最符合广东人口味的一款，更是被我们疯狂加单的一款小龙虾！

首先，每只小龙虾都不低于1两，拿在手中那沉甸甸的手感就很刺激；其次，180度油温炸十秒瞬间锁住虾肉的原汁原味，油爆但不油腻；最重要的是每只虾都爆膏，虾肉的鲜嫩和虾膏的滋味难以忘怀！！

招牌菜——文和友口味蛇（￥268）

若论吃蛇，广东绝对是数一数二的。蛇肉、蛇皮、蛇胆、蛇血、蛇碌……等多个部位通过开锅、姜油、焖焗、椒盐、香辣......等多种吃法，成就了各种美味佳肴。所以要征服广州人的舌头，文和友祭除了“口味蛇”这道新派湘菜。不要被蛇皮的黑条纹吓退哦，神秘而鲜辣的汤汁、肥美而韧劲实足的蛇肉绝对能挑起味蕾的原始冲动！

招牌菜——香煎翘嘴鱼（￥58）

翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，是以活鱼为主食的凶猛肉食性淡水鱼类，所以肉质十分鲜美！文和友的采用一大堆辣椒去香煎，对于不爱吃辣的人绝对是种煎熬啊！一口鱼肉一口饮料，为了美味也只能拼啦！

招牌菜——绝味牛蛙（￥58）

牛蛙不是青蛙！牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。文和友的绝味牛蛙绝对是诚意之作，不仅蛙肉鲜嫩，烹制入味，而且最重要的是真材实料满满一碗，看上去就已经很满足！

小吃——老长沙臭豆腐（￥10）

臭豆腐在“世界十大最臭食物”排名第九，是一种有着丰富文化内涵的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史。清宣统年间慈禧太后赐名“青方”，使得臭豆腐名扬天下。在长沙街头臭豆腐随处可见，但要吃到既好吃又低地的臭豆腐也不是很容易的哦!文和友的臭豆腐的外观有点像黑暗料理，不过据说每块豆腐都经过已传承三十多年纯天然中药卤水泡制，虽然看着黑乎乎油亮亮，但尝上一口瞬感芳香松脆、外焦里嫩!