入门必备!7道简单易学的家常菜
学会做家常菜可以让生活更加美好,也是一种意义深远的技能。然而,对许多人来说,烹饪是一个陌生和吓人的领域。这篇文章将向您介绍7道简单易学的家常菜。
1. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一个简单、易学、美味的家常菜。您只需要击打几个鸡蛋,把番茄切成小块,再加入一点盐和白糖。加热锅,加入油,翻炒番茄,直到它变软。接下来加入鸡蛋,用铲子轻轻炒匀即可。
2. 干煸四季豆
干煸四季豆是一道香辣可口的菜肴,它的制作非常容易。您需要把四季豆洗净,切成小段,加入蒜和辣椒热油锅煸炒。在炒的过程中,您可以添加一些盐和味精,最后煮一两分钟即可。喜欢吃肉的也可以备用一些肉沫提前煎炒。
3. 家常豆腐
家常豆腐是一道非常便宜、健康的菜肴。您只需要根据您的口味,选择葱姜蒜、木耳、肉末等食材,加入豆腐。烧开汤汁,加入盐和味精调味,将豆腐煮熟即可。
4. 红烧肉
红烧肉是一道非常受欢迎的中式家常菜,因为它既简单又美味。您需要一些瘦肉,再加入一点盐、糖、酱油、豆腐、青菜等食材,用高压锅或电饭煲煮熟即可。
5. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道非常健康、清淡的低脂菜肴。 所需食材仅为一条鲈鱼、一些姜片和蒸鱼酱油等调料。将切好的姜片摆在鱼上,放在蒸锅里蒸20分钟左右,就可以享受一顿美食了。
6. 红烧鱼块
说到红烧鱼块,其主要步骤与红烧肉有相似之处。 在准备工作中,您要将鱼块煎至鱼身微金黄色,再加入一些酱油、糖等调料煮10分钟左右,然后将清一色配料倒入烧透即可。
7. 炸鸡翅
炸鸡翅是一道美味的家常菜,它外酥里嫩,口感极佳。只需将鸡翅用淀粉、盐等调料混合并均匀涂抹在鸡翅上。您可以用油锅油炸鸡翅,也可以选择电炸锅。炸鸡翅的时间不宜过长,锅里温度要适中,才会更有口感哦!
总结
以上介绍的家常菜都非常简单,且是一些入门级的菜品。只需一些基本的烹饪技巧,就可以做出美味的菜品。而且,这些菜品明显而又微妙的味道会给您一种专业厨师的成就感,为您的美好生活带来新的精力与享受!
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