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疫情期间吃什么好?推荐几道好菜,驱寒防感冒,流感退散

 

板鸭炖萝卜



材料:

板鸭150g,白萝卜500g,小葱适量,清水适量

步骤:

1,板鸭切块,泡冷水12-24小时,中间换水2-3次,去掉咸味

2,萝卜切滚刀块,提前焯水,去掉萝卜的臭味

3,另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块,煮到汤变白,下入焯水的萝卜,炖煮20-25分

4,起锅前加入香葱,即可关火食用

马蹄竹蔗清肺汤


胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡萝卜素,菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用,而胡萝卜素在身体内转变成维生素A,有利于上皮组织:消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等的抵抗力和修复能力。如果膳食中维生素A缺乏,人体的呼吸道粘膜抵抗力下降,在雾霾环境中,会给本来就抵抗力低的身体带来各大的打击。

同时,维生素c,E,B1,B6.B12都有很好地提高身体抵抗力,在污染的环境中保护身体,减少环境污染对身体的伤害~

材料:

马蹄8-10颗,竹蔗2-3节,胡萝卜1根

步骤:

1,马蹄去皮,对半切开,竹蔗去皮切成3cm长的段儿,胡萝卜切滚刀块

2,烧一锅热水,下入竹蔗煮10分钟,然后下入马蹄和胡萝卜,再煮10分钟即可

石斛鸡汤


铁皮石斛可以生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。除了石斛,汤里还放了枸杞、灵芝等中药材,让你在喝鸡汤的同时也可以补身补气

材料:

大枣5颗,铁皮石斛50g,灵芝3g。枸杞5g,杜仲10g,黄精5g,老母鸡1只

步骤:

1,锅内加入水,收拾干净的鸡冷水下锅,加入中药

2,水烧开加入适量黄酒

3,转小火炖煮两个小时即可

补气养血汤


冬天吃大枣是最合适不过。

红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,还能能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着

材料:

黑芝麻30g,铁棍山药150g,大枣6个,清水500毫升

步骤:

1,铁棍山药去皮,全部食材一起放入料理机,加入500ml清水

2,选择米糊功能即可

养生藜麦虾蟹粥


材料:

糙米100g,藜麦20g,梭子蟹1只,海白虾200g,盐适量,老姜丝10g,葱丝20g食用油适量

步骤:

1,糙米和藜麦,冷水下锅煮成粥

2,炒锅烧热加入油和葱姜,爆炒出香味

3,下入海白虾炒到虾变色,把炒好的虾放到粥里煮10分钟

4,下入切好的梭子蟹,煮10分钟,放盐调味即可

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