快捷搜索:

懒人蛋糕速成制作法,只需5步,做出来的蛋糕比外面卖的还好吃

 

海绵蛋糕因自身的结构类似于多孔的海绵而得名,那口感绵甜,令人难忘。不过所用的原料却是很简单,鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,随处可买。在蛋糕界这个庞大的家族中,海绵蛋糕实在显得有些平常。因为太常见了,常见到哪怕你在再小的蛋糕店,都能见到它的身影,柔弱,却不卑不亢。

工具:

电动搅拌器1个,不锈钢盆1个,玻璃碗1个,橡皮刮刀1把,剪刀1把,奶油抹刀1把,油纸2张,烤箱1台

原料:

海绵蛋糕预拌粉250克,鸡蛋5个,水65毫升,植物油60毫升,淡奶油100毫升,砂糖30克

制作过程:

1 将海绵蛋糕预拌粉倒入空盆中,依次打入鸡蛋,加入水,用电动搅拌器打发至画“8”字后,字不消失。

2 向面糊中倒入植物油,搅拌均匀,把面糊放入铺有油纸的烤盘中,举起烤盘轻敲两下,把气泡排出来。

3 将烤箱预热5分钟,然后放入将烤盘放入烤箱中烤制30分钟。

4 在空碗中倒入淡奶油,加入砂糖,用电动搅拌器充分打发。

5 取出烤好的蛋糕,放在油纸上,抹一层打发好的奶油,将蛋糕切好,摆上草莓即可。

工具:

电动搅拌器1个,不锈钢盆1个,玻璃碗1个,橡皮刮刀1把,剪刀1把,奶油抹刀1把,油纸2张,烤箱1台

原料:

海绵蛋糕预拌粉250克,鸡蛋5个,水65毫升,植物油60毫升,淡奶油100毫升,砂糖30克

制作过程:

1 将海绵蛋糕预拌粉倒入空盆中,依次打入鸡蛋,加入水,用电动搅拌器打发至画“8”字后,字不消失。

2 向面糊中倒入植物油,搅拌均匀,把面糊放入铺有油纸的烤盘中,举起烤盘轻敲两下,把气泡排出来。

3 烤箱预热5分钟,然后将烤盘放入烤箱中烤制30分钟,在空碗中倒入淡奶油,再加入砂糖,用电动搅拌器充分打发。

4 将烤好的蛋糕从烤盘中取出,放在油纸上,抹一层打发好的奶油,用油纸包裹后卷一圈。

5 将卷好的瑞士卷放入冰箱冷藏10分钟左右,取出用刀切片即可食用。

工具:

电动搅拌器1个,长柄刮板1个,不锈钢盆1个,玻璃碗2个,烤箱1台,刀1把,油纸2张

原料:

海绵蛋糕预拌粉250克,鸡蛋5个,巧克力粉8克,淡奶油100毫升,植物油60毫升,白砂糖、热水各适量

制作过程:

1 备好的空盆中依次倒入海绵蛋糕预拌粉、水、鸡蛋,用电动搅拌器搅拌均匀,然后打发。

2 用适量的热水溶解巧克力粉,将其倒入打发好的面糊中,再倒入植物油,用长柄刮板搅拌均匀。

3 搅拌好的面糊倒入带有油纸的烤盘中,在桌面轻敲几下排出气泡,放入预热好的电烤箱里,烤制30分钟即可。

4 在玻璃碗中倒入淡奶油,再加入白砂糖,用电动搅拌器打发。

5 桌子上铺一层油纸,把烤好的巧克力蛋糕放在上面,涂一层打发好的奶油,卷起来,放冰箱冷藏10分钟,取出后用刀切成圆片即可。

工具:

电动搅拌器1个,不锈钢盆1个,长柄刮板1个,玻璃碗2个,擀面杖1根,烤箱1台,奶油抹刀1把,油纸2张

原料:

海绵蛋糕预拌粉250克,鸡蛋5个,淡奶油100毫升,植物油60毫升,抹茶粉8克,白砂糖、热水各适量

制作过程:

1 备好的空盆中倒入海绵蛋糕预拌粉、水、鸡蛋,用电动搅拌器搅拌均匀,然后打发。

2 用适量的热水溶解抹茶粉,将其倒入打发好的面糊中,再倒入植物油,搅拌均匀。

3 备好的烤盘中铺上油纸,用长柄刮板将面糊倒入烤盘中,在桌面轻敲几下,把气泡排出来。

4 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制30分钟;在玻璃碗中倒入淡奶油,加入白砂糖(喜欢甜的可以多加),用电动搅拌器打发。

5 桌子上铺一层油纸,把烤好的抹茶蛋糕放在上面,用奶油抹刀涂一层打发好的奶油,借助擀面杖卷起来整形,放冰箱冷藏10分钟,取出后用刀切成圆片即可。

工具:

电动搅拌器1个,不锈钢盆1个,玻璃碗1个,橡皮刮刀1把,剪刀1把,奶油抹刀1把,油纸2张,烤箱1台

原料:

海绵蛋糕预拌粉250克,鸡蛋5个,水65毫升,植物油60毫升,淡奶油100毫升,砂糖30克,鲜草莓120克,香芹叶少许

制作过程:

1 剪开海绵蛋糕预拌粉倒入空盆中,打入鸡蛋,加入水,用电动搅拌器打发至画“8”字后,字不消失。

2 向面糊中倒入植物油,用橡皮刮刀搅拌均匀,把面糊倒入铺有油纸的烤盘中,在桌面轻敲几下烤盘,把气泡排出来。

3 将烤箱预热5分钟,然后放入烤盘烤制30分钟。

4 在空碗中倒入淡奶油,加入砂糖,用电动搅拌器充分打发;取出烤好的蛋糕放在油纸上,用奶油抹刀抹一层打发好的奶油,再将鲜草莓依次排列在上面,用油纸包裹后卷一圈。

5 把卷好的瑞士卷放入冰箱冷藏10分钟,取出后用草莓和香芹叶装饰即可食用。

工具:

电动搅拌器1个,不锈钢盆1个,玻璃碗1个,橡皮刮刀1把,剪刀1把,奶油抹刀1把,油纸2张

原料:

海绵蛋糕预拌粉250克,鸡蛋5个,水65毫升,植物油60毫升,淡奶油100毫升,砂糖30克,鲜芒果粒120克

制作过程:

1 剪开海绵蛋糕预拌粉倒入空盆中,打入鸡蛋,加入水,用电动搅拌器打发至画“8”字后,字不消失。

2 向面糊中倒入植物油,搅拌均匀,把面糊倒入铺有油纸的烤盘中,在桌面轻敲几下烤盘,把气泡排出来。

3 将烤箱预热5分钟,然后放入烤盘烤制30分钟。

4 在空碗中倒入淡奶油,加入砂糖,用电动搅拌器充分打发;将烤好的蛋糕从烤盘中取出,放在油纸上,抹一层打发好的奶油。

5 把准备好的鲜芒果粒依次排列在上面,用油纸包裹后卷一圈,将卷好的瑞士卷放入冰箱冷藏10分钟,取出后装饰奶油及芒果即可食用。

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/77282.html