“提速+创新”，保健酒的新型发展模式在2019也能行得通？

互推小编 2023-06-07

2018年，保健酒行业紧抓大健康产业发展的脉搏，不断创新，提升品质，开启保健酒的新型发展模式，企业主动开发“蓝海”市场，成效显著。

数据显示，2017年国内保健酒产量达到88.82万千升，同比增长10.23%；消费量为82.92万千升，同比增长9.47%，市场规模325.4亿元。如果说2017年是保健酒发展快速之年的话，2018年必然是迅猛发展之年，根据市场数据判断，2018年保健酒的市场规模将突破500亿。

提速，是2018年保健酒的代名词。

经过多年的发展、校正和升级之后，保健酒品牌集中度越来越强，行业步入一个全新的发展阶段。

劲酒，作为中国保健酒市场占有率较大的保健酒企业，在2017年营收首次突破100亿的基础上，2018年继续提速，从2017～2018年度劲牌（2017年6月27日～2018年6月26日）的数据中不难看出：销售额同比增长11.51%；健康白酒品类同比增长33.91%；定制事业部同比增长9.77%。

2018年，海南椰岛在市场布局上可谓是动作频频，从成都全国糖酒会开始，短短210天，足迹遍布全国，实现招商215名经销商客户，首单超过8000万，年度任务超过3亿元，将常州、海口、连云港、深圳、兰州、泉州等城市变成椰岛酒业核心市场，在全国掀起了保健酒中的“蓝色风暴”。

品牌的力量和价值，在当下同样适用于保健酒。

在瞅准行业大蛋糕的情况下，各保健酒生产企业八仙过海各显神通。2018年，汾酒、茅台、五粮液、泸州老窖等企业的保健酒业务同样发展迅猛。

五粮液保健酒公司在五粮液集团的强力支撑下，旗下的黄金酒、歪嘴酒等产品继续发力。竹荪养生酒是五粮液保健酒公司2018年的新品，在市场上深受消费者喜爱，成为保健酒新的增长点。

茅台白金酒市场的良好表现则从另一个方面证明了消费者对健康饮酒的认知度，而市场的精准培育，使得汾酒竹叶青养生酒销量逐年递增。泸州老窖养生酒2018年的市场布局更趋完善，销售额明显好于往年。

《中国健康养生大数据报告》显示，我国健康养生市场规模目前已经超过万亿元，每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。而且，越来越多的年轻人开始关注养生，18岁至35岁群体占据了八成。大健康消费的趋势让企业看到了保健酒诱人的市场前景和成长空间，这不仅驱动了保健酒企业不断加大投入，更引来众多白酒、医药企业纷纷抢滩加入。

五粮液先后与中国科学院、四川大学华西医学院、江南大学、四川轻化工大学、IBM、中国食品发酵工业研究院、英国帝国理工大学、英国剑桥大学等国内外知名院校及企业开展合作，积极布局和建设健康化、智能化、信息化的蒸馏酒酿造体系，在搭建高水平技术研发平台的同时，也为保健酒的科技、科研创新增加了竞争“砝码”。

茅台集团保健酒公司从2018年4月份开始，启动针对全国的广泛调研，以谋求行业合作与发展的创新。

目前，保健酒公司旗下已经拥有茅台不老、古源、台源、茅乡等品牌矩阵，对市场的搅动作用明显，增速达到预定目标。

泸州老窖同样高度重视健康产业板块，不断加码保健养生酒。2018年，泸州老窖旗下已有滋补大曲、茗酿两张王牌，绿豆大曲增速也十分喜人。

劲酒的“研发毛铺紫荞酒产品”、“研制高产酯小曲”、“中国劲酒多组分微量成分同步快速检测方法研究与应用”、“提高毛铺三分厂糯高粱酒率”和“提高苦荞、枸杞子提取物乳化效率”等45个科研课题为劲酒的科技创新卯足了劲儿。

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