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辟谣:生吃大蒜能杀死幽门螺杆菌?食疗抗菌,这么做更靠谱

 

作为一个山东人,对于生吃大蒜一点也不陌生,大家也经常会说,生吃大蒜有助于杀菌消毒,但靠吃生蒜能够彻底的杀灭胃内的幽门螺杆菌吗?通常情况下,这种做法是无法做到的。

有朋友说,谁说不行,我就是吃了2个月的大蒜,后来去复查幽门螺杆菌,就转阴性了。不管这句话的真假程度有多少,如果假设它是真的,那也只能说,这是一种个别现象,并不能作为普适性的方案来推广到所有人。实际上,确实有幽门螺杆菌感染者,在改善饮食习惯,加强运动,调理脾胃等方式的干预下,身体的免疫力逐渐增长,在不服药的情况下,幽门螺杆菌再次检测出现阴性的情况,但这往往是一种很少见的个例,并不能作为多吃某种东西杀灭幽门螺杆菌的证据。

就拿大蒜这种食材来说,研究发现,生大蒜中含有多种挥发油类的物质,这类物质在氧化条件下形成大蒜素,具有一定的抑菌作用,但大蒜素需要从大蒜中提取浓缩,在一定浓度下才能发挥抑菌作用,通常通过吃大蒜,是很难达到其抑菌杀菌效果的。

其抑菌作用比起抗生素类的药物来说,也是没有可比性的。我们来进行一个简单的计算,有研究资料称,1mg的大蒜素相当于15国际单位的青霉素,就拿常用的青霉素注射剂的较低规格,80万单位来计算,如果按前面的比例来计算,一支青霉素注射粉针剂,相当于53g左右的大蒜素,而大蒜中大蒜素的含量约为1.2%,也就是说,要吃掉4.4kg的大蒜,其抑菌效果才相当于打了一针低剂量的青霉素针,可是谁又能一下子吃掉将近9斤的生大蒜呢?

因此,从抑菌效果上来说,大蒜不具备我们对抗幽门螺杆菌常用的抗生素如阿莫西林、克拉霉素、呋喃唑酮、四环素、甲硝唑、左氧氟沙星等药物的抗菌作用,通过生吃大蒜通常是无法杀灭幽门螺杆菌的。

幽门螺杆菌是一种微需氧的棒状螺旋革兰氏阴性杆菌,在胃黏膜上时,它具有很顽强的生命力,它能够分泌碱性物质抵抗胃酸的侵蚀,还能够分泌黏附素使其在胃黏膜上紧紧固定,不会被胃的蠕动排空,因此,对于想要通过食疗来杀灭根除幽门螺杆菌的朋友来说,通常来说都是不可能的。

对于有慢性糜烂性胃炎,消化道溃疡,MALT淋巴瘤等根除适应症的朋友,如果确实需要根除幽门螺杆菌,还是推荐目前最常规的四联疗法,通过选择两种抗生素,一种质子泵抑制剂,一种胃粘膜保护铋剂,四种药物服用10~14天,如果用药合理,避开已经地区耐药和个人耐药的抗生素,通常幽门螺杆菌根治成功率还是比较高的,通常可以达到70%~90%左右。

对于并没有相关根除适应症的幽门螺杆菌感染者,甚至感染了幽门螺杆菌,但本身没有任何不适症状的朋友,不如在生活上做好肠胃调理,做到健康饮食,避免暴饮暴食,吃的规律、健康而有节制,同时保持良好乐观的情绪,调理好肠胃功能,坚持健康卫生的饮食习惯和生活习惯,一方面有助于减少幽门螺杆菌可能带来的胃部健康损害,另一方面,也有助于改善脾胃,提高自身免疫力,减少幽门螺杆菌感染的进一步加强,这样做,比起天天想着通过多吃某种食物来杀灭和根治幽门螺杆菌,要靠谱的多了!#清风计划#

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