蜂王浆是最好的蜂产品，到底好吃吗？为什么这么贵？

互推小编 2023-06-09

蜂王浆又称蜂皇浆，蜂乳，通称王浆。新鲜王浆是一种微粘稠乳浆状物质，外观像奶油，有光泽感，手感细腻。手工采集的蜂王浆呈朵块形花纹，机械采收或过虑后的蜂王浆则形态一致。蜂王浆以乳白色或淡黄色为主，个别的略带微红色。蜂王浆其实是很难吃的，具有较重的酸涩浓厚辛辣的味道，并有与酚或酸类似的气味。必须认得记住，否则真的当成假的以为是变质，假的说是好。

蜂王浆不是蜂王的产物，只因蜂王终生以此为食得名。它是6——12日龄的青年工蜂王浆腺分泌的物质，是工蜂食用了花蜂和蜂蜜得到自身营养，再转化成高浓缩的营养物——王浆，就如母亲分泌乳汁样。适龄的工蜂王浆腺才发达，专司分泌王浆饲喂蜂王和蜜蜂幼虫。

因为只有蜂王幼虫才是终生吃王浆，人们就利用这一特性取得王浆。故意用塑料或蜂蜡制造许多的王台，放入蜂群，工蜂得到培育幼王的虚假信息，就会清理修筑假王台，准备分泌王浆。人们再把清理好的王台拿出来，找到刚孵化18——24小时的幼虫虫脾，用移虫针一个个移入王台，然后又放入蜂群，工蜂就会分泌王浆饲喂这些幼虫。当移虫60——72小时后，王台中的王浆最好，质量最佳，人们就可以采取了。取出王台框，用不锈钢镊子夹出幼虫，再用取浆笔或其他取浆器具把王台里的浆一点点挖出来，收集起来就是王浆。