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汤圆和元宵有啥不一样？

互推小编
 

随着元宵节的临近，

不少市民开始挑选汤圆、元宵。

这段时间，它们也成为了节日热销商品。

记者在市区一家大型超市里看到，现做的元宵得到了市民们的关注。

汤圆作为传统美食里的甜品代表，更是蕴含了甜甜蜜蜜团团圆圆的美好祝愿，也成了不少小朋友钟爱的食物。

不光有各种类型的传统汤圆、水果口味的汤圆，近几年随着大家对于健康饮食的热情越来越高涨，低糖、无糖、木糖醇等口味的汤圆也纷纷上市。

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元宵作为传统小吃，

跟汤圆究竟有什么区别？

记者在一家专门制作手工元宵的作坊里找到了答案。“我的理解就是造型和做法的区别，元宵是摇出来的，一遍遍过水粘糯米面，摇成形状不一大小均匀的圆球，但是汤圆是用机器直接挤压成型做成的圆球，表面十分光滑。”姜姐告诉记者。

姜姐在八里桥蔬菜批发市场做手工元宵生意已经三年了。他们开始是为了陪伴儿子，才从河北老家来到济南，顺便就把老家的元宵和制作方法一起带来了。

不过，这传统元宵制作起来说难不难，说容易也不容易。

正是这往复六次的筛摇，成就了这一锅锅手工元宵。往年，姜姐都是靠线下这个小摊子销售元宵，而今年，有了团购的加持，姜姐家的手工元宵瞬间爆单。

两口锅，一家人，为了一颗颗小小的手工元宵倾注了不少心血。这元宵里团进去的不光是一颗颗甜如蜜的馅料，更是回头客的认可。

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来源丨济南都市频道

记者 | 冠颖 靖聪

编辑丨杰克

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