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饭盒版：鸡蛋牛油果能量卷+燕麦粥

互推小编
 

By 小熊萌食堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 牛油果 1/2个
  • 鸡蛋 2个
  • 蟹柳 2根
  • 番茄 1个
  • 洋葱 适量
  • 香蕉 1根
  • 燕麦片 50克
  • 纯净水 100毫升
  • 牛奶 100毫升
  • 橄榄油 适量
  • 海盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 干蒜粒 适量
  • 葡萄酒醋 适量
  • 肉桂粉 适量

做法步骤

1、番茄、洋葱切碎丁放入碗中，倒入适量橄榄油，加黑胡椒和海盐，倒适量葡萄酒醋（或者苹果醋），拌匀备用

2、两个鸡蛋打散，蛋液备用

3、半个牛油果撒适量海盐、黑胡椒、干蒜粒，用叉子碾碎备用

4、打开小熊电热饭盒 刷一层薄油，倒入部分蛋液，选择电饭盒的“热饭”功能，蛋液凝固时翻面

5、放一勺牛油果泥，放拌好的洋葱番茄丁和蟹柳丝

6、顺势卷起来盛出，吃的时候表面挤第戎芥末酱或者沙拉酱，风味更佳

7、擦干净饭盒，接着倒入50克燕麦片，加入半根香蕉，加100毫升水

8、开启小熊电饭盒的“煮粥”功能，燕麦粥20分钟即可

9、煮倒水分收干，加入100ml牛奶，加适量肉桂粉（不喜欢可不加）

10、用小熊电饭盒自带的可移动分隔板码放好食物，即可打包带走上班享用啦~

小贴士

食谱来源：果果

牛油果的营养功效

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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