学会这道美味的铁板牛排意面,厨房小白也不愁
冠利辣椒调味酱 - 番茄及辣椒混制而成。冷热皆宜,特别适合亚洲口味和墨西哥口味的辣味料理。如墨西哥香辣肉酱,各式炒菜,炙烤牛排以及油炸海鲜或者海鲜烧烤。
By KUEHNE德国冠利
用料
- 牛排 一块
- 意面 100克
- 橄榄油 一勺
- 冠利粗粒芥末 一勺
- 冠利辣椒酱 二勺
- 番茄沙司 一勺
- 糖 一勺
- 黑胡椒碎 适量
- 青菜 少许
- 小番茄 适量
- 小青柠 少许
做法步骤
1、意面煮至七成熟捞出加入橄榄油拌匀备用;
2、小番茄煎至断生备用;
3、锅中油烧热放入牛排两面各煎一分钟;
4、铁板烧热,放入意面小火煎熟,加入粗粒芥末酱拌匀,放入牛排、小番茄小青菜摆盘。
5、冠利辣椒酱放入碗中,加入番茄沙司和少许糖拌匀;
6、将酱淋在烧热的铁板上,撒上黑胡椒碎拌匀,挤上一些小青柠汁食用。
小贴士
如果不马上吃意面在放铁板之前要先用开水再煮一两分钟。
牛排的营养功效
牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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