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快手芒果牛奶布丁（冰粉版）

互推小编
 

⭕️三分钟快手的小甜品，当然也有注意事项，会写在小贴士里，可先减半做试试口感。

By 蜜悦时光

用料

  • 牛奶 400克
  • 白糖 15克（若不放水果则为25克）
  • 冰粉 20克
  • 芒果或其他水果 适量（用量不多）
  • 或果蔬粉调色 1-2克（根据自己对颜色的喜好调整）

做法步骤

1、1、水果洗净切块，放入容器中，准备好其他食材

2、容器必须为耐高温的，煮沸的牛奶布丁液要马上倒入容器，若不是耐高温的，则会变形或者炸裂或产生异味

3、2、牛奶+白糖+冰粉入不粘奶锅，充分拌匀

4、若加果蔬粉的则需过筛果蔬粉，加入后拌匀

5、3、中小火煮制，全程慢速搅拌，防止粘底，速度不要过快，会产生大量气泡，直至煮沸 4、关火，倒入牛奶布丁液至容器中，稍冷却后入冰箱冷藏至凝固即可

6、凝固后取出，表面用水果或薄荷叶装饰

7、Q弹爽滑的口感

8、加入果蔬粉的会有少许不均匀，但不影响口感

9、⭕️小贴士 1、容器必须为耐高温的，因为煮沸的液体要倒进去，避免产生不好的反应 2、用果蔬粉调色需要过筛，且充分拌匀 3、煮的过程要轻柔搅拌 4、煮沸关火后不要等待或静置，否则会结皮或凝固，如果结皮了过滤一下即可

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

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