快捷搜索：
互推传媒 > 保健 > 很多人吃西红柿完全浪费？教你2招最大程度保留番茄红素

很多人吃西红柿完全浪费？教你2招最大程度保留番茄红素

互推小编
 

西红柿炒鸡蛋，是一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受我们的喜爱。

西红柿营养价值丰富，含有大量健美抗衰老的番茄红素。但是很多人在烹制过程中没有充分被吸收，很多人吃西红柿完全浪费?教你2招最大程度保留番茄红素。首先切番茄一定要切的稍微块小一点；其次放油炒一定把它炒出泥来，炒得有点像番茄酱一样，这个时候番茄红素的吸收率最好哦！

西红柿炒鸡蛋


配料:
西红柿一颗、青椒半个、洋葱适量、油适量、葱蒜各适量、白糖一筷子、老抽半汤匙、盐适量、蒜一瓣
烹饪步骤:
1.准备食材


2.烧开水，将西红柿烫一分钟，去皮


3.西红柿切块；青椒、洋葱切片；鸡蛋打入碗中；葱蒜切下图样、另一蒜瓣切末


4.锅里放油烧热，将蛋液倒入，蛋液凝固后翻面，用筷子搅成大块，盛出


5.锅里放少量油，将葱蒜放入炒香，倒入西红柿，翻炒均匀，加糖去酸，翻炒均匀


6.加入老抽提色、加盐调味，翻炒均匀。将青椒和洋葱放入翻炒均匀，将鸡蛋放入，翻炒均匀，加入蒜末，关火，.翻炒均匀就可出锅


7.盛盘，开吃


菜谱小贴士: 西红柿去皮，是为了口感好，也不影响卖相；青椒也能换成尖椒，辣点吃着更过瘾；亲根据自家口味加盐，一次加够，西红柿汁包裹其他食材，要借西红柿里的咸味；吃面就把西红柿多炒一会，出沙后汤汁更多呢。

来源： 香哈菜谱

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/86624.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客