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现代化农业系列44：苦瓜在日本的种植和收获

互推小编
 

今天的视频我们介绍一种人们非常熟知的蔬菜，苦瓜。苦瓜原产于印度，人类把它作为蔬菜食用，据记载已经有非常久远的历史了，苦瓜目前广泛种植于世界各地，温带、热带都有，因其独特的味道而深受人们喜爱，因其作为食用入菜时，不论与任何辅料搭配使用，都不会把自己的苦味传递给“别人”，因此中国古人给其一个雅号叫做“君子菜”。

苦瓜最直接的是作为食用，具有非常丰富的营养价值，能够对人类的健康提供非常强的抗疾病元素、丰富人体的植物营养元素组成，在食用上可以派上用场的领域非常之多，直接食用、做饮料、做蜜饯都行。

苦瓜除了食用价值之外，还具有非常难得医药用价值，因为它苦，生则性寒，熟则性温，具有清热解毒，养血滋肝之功效，还可以美容。当然了，令人不容易想到的是，苦瓜提取物还可以作为啤酒花成分而增加啤酒的口感，哈哈。

在今天的视频中，讲了在日本的一家农场里面，苦瓜的培育、种植和收获过程。在日本，苦瓜主要有两个品种大类，一个是来自中国的，一个是来自印度的，怎么区分那？来自中国的果实尾巴比较钝，来自印度的尾巴比较尖，其它不容易区分。一起看看吧~

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