蕃氏 | 液态番茄红素

互推小编 2023-06-15

客户：上海逸古食品有限公司

品牌：蕃氏

品类：液态番茄红素

服务：品牌策略/产品包装设计

时间：2019.10

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逸古食品

上海逸古食品有限公司隶属于上海逸古集团，是集研发、生产、销售于一体的现代化健康食品企业，旗下拥有高端健康食品品牌“蕃氏”，及番氏（北京）国际贸易有限公司、新疆天盛和生物有限公司两家全资子公司。

公司自成立以来，秉承“创造美好健康生活”的企业理念，严格遵守“健康科学、优质天然”的研发和经营理念，致力于番茄产业链打造，为客户提供天然优质的健康产品。目前公司已自主研发出液态番茄红素、番茄纤维面、番茄红素饼干等一系列健康产品。

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番茄红素

番茄红素( Lycopene )是最早从番茄中获得的，类胡萝卜素的一种，也以番茄和番茄制品含量较高。早在1990年就已被意大利、美国、韩国、日本等国家研究证实其为自然界已知的最强抗氧化物之一，具有极强的清除自由基的能力，具有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有着“植物黄金”之称。

番茄红素是人体必不可少的生命元素之一，人类自身不能合成番茄红素，只能通过饮食来摄取。番茄红素吸收后可广泛分布于人体的多种器官与组织，其中血液、前列腺、肾上腺、肝脏、睾丸中含量较多。

目前世界上对番茄红素的提取方法大多是“有机溶剂浸提法”、“萃取剂法”、“酶反应法”、“生物及化学合成法”等化学方法，提取出的番茄红素均为固态晶状物，已经破坏了番茄红素孢子，在空气中极易氧化，必须放入油脂等添加剂中进行保存，制作成品大多为番茄红素软胶囊或番茄红素片剂，已经成为世界流行的主流保健产品之一。

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液态番茄红素

液态番茄红素顾名思义就是以液态（口服液或饮品）形式存在的番茄红素。上海逸古食品有限公司联合中国农业大学，投资设立中国液态番茄红素研究院，掌握液态番茄红素植物提取关键技术，运用物理破壁微米萃取技术，突破传统化学制作工艺，采取“高压、高速、高温”的方式，破碎管状植物纤维，提取番茄红素达到小于微米二级，随水分子进入人体达到充分吸收，彻底解决了番茄红素液态提取和保存的难题。