摆摊创业(准备阶段),满满的挫败感
烤肠机回来了,可以折叠,拆装方便,一个人就可以操作,组装完就是这个样子,看起来还不错哈。
上午组装完,下午就迫不及待的开始试烤,本以为烤淀粉肠是是个很简单的事,真正操作起来才发现还是个技术活。从串淀粉肠开始就得非常小心(第一次试了十根,没一根是成功的),因为一不小心就容易串跑偏,然后淀粉肠就容易裂开,这根就算是废掉了,再有就是给淀粉肠开花刀,不能太深也不能太浅,太深了烤完容易散掉,太浅了烤的慢还不好看[流泪],简直太难了。终于是有几根串的像样子了,烤的时候又因为火太大,不是烤黑了,就是外面烤的焦黄,里面没烤透(总之一定不能用大火烤,最好就是大火把烤盘烧热,然后用小火慢烤,烤的时候最好刷三遍油,不然烤出来会太干,颜色也不好看)。
忙活了一下午,试了二十根100g粗的淀粉肠跟十几根50g细的淀粉肠,有一多半都是失败品,最后几根终于有点像样子了,唉,摆摊看来也不是想的那么容易,还是得多练练才行,不然这亏的都比赚的多了,一下午是吃淀粉肠给吃饱了。
再接再厉吧,还是得多练练才敢去出摊,不然出去烤的不像样子,没人买不说还怪丢人的。只能说干什么都没想象中那么简单,烤了一下午的淀粉肠,满满的挫败感啊。
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