鸡肉鸭肉靠边站，冬天最该吃羊肉，营养滋补不发胖，炖一锅真馋人
导语：冬季，遇到这肉别手软，比牛肉还滋补，比鸡鸭鱼肉香，贵点也值得！
冬季，天气特别寒冷，人体免疫力较差，正是进补的好时节！俗话说：“药补不如食补。”冬季多吃一些有营养的食物，不仅可以增强体质、抵御严寒、预防感冒，还可以给我们的身体带来由内到外的调养。说到进补，自然离不开大鱼大肉，因为肉类中含有丰富的蛋白质，而蛋白质正是我们身体所需的重要营养物质之一！那么，在我们常吃的鸡鸭鱼肉和牛羊肉中，哪一种才是冬季进补的最佳选择呢？答案就是“羊肉”。
众所周知，羊肉是冬季养生的最佳肉类食物之一！不仅肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也很高！羊肉富含蛋白质、多种矿物质和丰富的维生素！其中，蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质的含量比牛肉和猪肉还高！尤其是钙和铁的含量，相比牛肉和猪肉来说，要高出很多！并且，羊肉中的胆固醇含量很低，易被人体消化和吸收，多吃也不用担心给身体造成负担，是老少皆宜的滋补佳品。
俗语说：“要想长寿，常吃羊肉。”因为羊肉是温性食物，冬季常吃羊肉不仅可以增加人体热量、抵御寒冷、增强体质，还有补中益气、健脾开胃、养胆明目、 温补肝肾、补血温经等功效！说到吃羊肉，我家最爱吃的就是羊排了！羊排肥瘦结合，质地松软，不管是清炖还是红烧，都特别好吃！下面，我就和大家分享一下，红烧羊排的美味做法！鸡肉鸭肉靠边站，冬天最该吃这肉，营养滋补不发胖，炖一锅真馋人！
【红烧羊排】
准备食材：羊排、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、盐、白糖、生抽、老抽、食用油。
具体做法：
1.羊排剁成大块，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，将血水都浸泡出来后，用流动的清水冲洗两遍，放入盛有凉水的锅中，加入适量的葱段和姜片，开大火煮，将水煮开以后，用漏勺将表面的浮沫撇除干净，然后将羊肉捞出，用温水清洗一下，沥干水分。
2.热锅加油，油热以后放入一勺白糖，翻炒一下，将白糖炒化，颜色变色红褐色后，放入羊排，翻炒上色，加入适量的葱段、姜片、桂皮、八角、香叶，放入2个干红辣椒去腥，加入适量的生抽调味，滴两滴老抽上色。
3.用铲子翻炒均匀后，加入没过羊排的开水，调为小火，慢炖40分钟后，加入适量的盐调味，再炖15分钟，然后开大火收一下汤汁，将汤汁收至浓稠后出锅，装入盆中，撒上适量的蒜末，即可食用。
您喜欢吃羊排吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！
[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]
互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！
如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/87658.html
相关文章
-
秋天到了，天气越来越凉快了，大家的食欲也越来越好了，特别是家里的两个孩子，最近感觉胃口更好了，天天嚷嚷着饿，也可能是上学之后比较费体力，容易饿。这个时候，妈妈们更
-
肉类对于人体健康和发育至关重要。在男性的饮食中，除了猪肉和鱼肉外，还有其他许多种类的肉可以提供丰富的营养和美味。在本文中，我们将探讨四种男人适合食用的肉类：驴肉、
-
肉类食物在我们的餐桌上常常扮演着重要的角色。无论是嫩滑的牛排、多汁的鸡肉、香糯的羊肉，还是鲜美的猪肉，都有着无法抗拒的诱惑力。但是，有时候肉类烹饪可能会伴随着一些
-
目前，我国草莓生产以冬春季设施栽培为主，从价格上来说，一般是从元旦到春节期间处于高位，等春节过后，价格开始迅速下跌，等到三四月份的时候，栽培面积比较大的冷棚生产开
-
每一个时令季节，水果宝宝们总能“蹭上”热搜。这个冬季，网友又发出了来自灵魂深处的拷问：谁站冬季水果C位？“水果”一直是健康话题的热词，正所谓“食品千万种，瓜果少不了
-
香蕉是一种好水果，我们在生活里面经常会吃它来帮助身体消化，其实香蕉的好处可不仅仅是这一个，它的好处还是很多的，对于身体的帮助也是相当的大的，我们可以多吃一些，这样
-
极目新闻记者 石倩摄影记者 李辉春节期间，包装精美的水果礼盒，是走亲访友的必备的礼品。2月21日，极目新闻记者走访江城商超和水果店了解到，随着假期的结束，各种水果礼盒的
-
说到枇杷，实际上它比樱桃开花还要开得早，但却没有樱桃花一样受人瞩目，除了颜值不够以外，还有就是在寒冷等冬季开花很难让人注意到。我们都知道，樱桃是“开春第一枝”，它