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第五届世界川菜大会：34支团队赛场尽显火锅厨艺

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大赛评委正在点评。 王磊 摄

两名厨师正在准备火锅食材。 王磊 摄

一名厨师正在摆放切好的鱼。 王磊 摄

一名厨师正在切鱼片。 王磊 摄

两名厨师摆放火锅食材。 王磊 摄

厨师摆放雕刻好的食材。 王磊 摄

一名厨师拍摄刚准备好的小火锅。 王磊 摄

厨师摆放火锅蘸料。 王磊 摄

参观者观看摆放好的火锅。 王磊 摄

11月3日，第五届世界川菜大会在四川雅安开幕。大会期间举办了“2022世界中华火锅宴大赛”，来自四川、重庆、北京、山东等省市的34支团队尽显厨艺。本次大赛以“火锅宴席”为竞赛模式，集产品、创意、服务于一身，综合考评火锅企业的服务水平。(文/图王磊)

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