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两块钱搞定一道家常美食意大利肉酱面

互推小编
 

自从有了绞肉机，做肉馅就比较轻松了，自己做的肉酱既卫生又美味，关键还比较实惠

By 晴子丝琪

用料

  • 肉酱部分：
  • 牛肉馅 300克
  • 西红柿 3个
  • 蒜 4瓣
  • 色拉油 20克
  • 番茄沙司 80克
  • 砂糖 适量
  • 香叶 2片
  • 盐 3克
  • 意面部分：
  • 意大利面 500克
  • 橄榄油/黄油 少量
  • 盐 3克
  • 番茄 3个
  • 蕃茄酱 80克
  • 蒜 3瓣
  • 糖 15克
  • 盐 3克

做法步骤

1、牛肉洗净切小块.

2、放到绞肉机打大约30秒左右.

3、热锅热油爆香蒜末，倒入牛肉末，炒均匀.

4、中小火炒干牛肉里的水份，牛肉末越干越好，也可以用烤箱烤干，我这里没有用烤箱烤.

5、番茄去皮切丁，倒入牛肉末中.

6、肉酱中再加入番茄酱，肉酱里我还加了5克左右的生抽，配料里忘记写了，盐，糖香叶等配料，慢火熬煮15-20分钟左右，起锅备用.

7、一个锅煮面条，水里加点油加盐，煮13分钟左右.

8、准备好面里用的西红柿丁和蒜末.

9、另一个锅热油爆香蒜末，倒入番茄丁和番茄酱，加盐和糖，加水100克左右慢慢熬个7-8分钟。

10、面煮好后把熬好的酱倒入大锅中，加入意面炒.

11、这样拌炒均匀就可以分别装盘了。

12、在装好的面什么放上肉酱

13、加上一层芝士碎。

14、上下温度选择220度，进烤箱烤大约10分钟左右.

15、出烤箱边上放上自己喜欢的蔬菜就可以开动啦，芝士烤过确实比较香.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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