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清明节气植物大赏!桐花是梧桐吗?青团的绿色来自哪些植物?

 

二十四节气|清明

春分过后,物至此时,

万物生发,气清景明。

春风徐徐,转眼已是清明。

清明,是最受国人重视的节气,也是二十四节气中唯一与节日重合的一个节气。

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。

借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”

这首《清明》相信大家都已经了熟于心,诗中刻画了千百年来清明节在中华文化中的意义与习俗。

清明,是对过去的告慰

是对未来的祈愿

是人与自然的勃然新生

在春暖大地、万物向新的清明,

又有哪些美景可以赏析呢?

跟着小布一起来看看吧。

qing ming 清明三候

清明有三候,“一候桐始华;二候田鼠化为鴽(rú);三候虹始见。”

春意渐浓,草木萌动,桐花也开始绽放;喜欢阴暗环境的小田鼠躲回洞穴,喜欢烈阳之气的小鸟开始活跃;南方地区雨水增多,雨水洗涤后的天空挂上七彩的虹桥。

qing ming桐始华

在二十四番花信风中,清明“一候桐花,二候麦花,三候柳花”。清明,是桐花开放的日子,你知道桐花是什么花吗?让我们先从白居易的诗句里,初步了解一下她吧。

“春令有常候,清明桐始发”

“忽见紫桐花怅望,下邽明日是清明”

诗中所描绘的花花期始于清明,花开紫色,名字叫桐,这几个特征结合起来,我们可以基本判定,这种“桐”指的是毛泡桐Paulownia tomentosa。因为花开紫色,所以毛泡桐又被称为“紫花泡桐”。

紫花泡桐

摄影:王金虎

泡桐

紫花泡桐树体高大,花型美丽,耐受性强,所以又常被作为行道树种植。除了紫花泡桐,路边还较为常见的,是白花泡桐Paulownia fortunei

白花泡桐

摄影:王金虎

从图片和名称上看,这两种泡桐可以从颜色上比较明显地区分开来,而且颜值都不低呢!

小布悄悄告诉大家,泡桐不光长得好看,还是很好的木材呢!因为是速生树种,泡桐的木材密度较小,较一般木材轻40%左右。因为轻,所以共鸣性好,导音性强,泡桐的木材常用来做琴。“桐天梓地”、“椅桐梓漆”就是指做琴以桐木为琴面,以梓木为琴底的制琴工艺。这样做出来的琴被视为“琴中上品”。

除了是优质木材,泡桐还具有较高的生态价值,当年在治理兰考县内涝、风沙和盐碱等环境问题中居功至伟。泡桐不但改善了兰考县的生态环境,依靠泡桐制作民乐器的兰考县徐场村,也从贫困村变成了“中国民族乐器村”。

油桐

除了泡桐,还有一种“桐”,也是在清明时节开花,甚至在少数民族地区流行以赏这种花为风俗的“桐花节”或“客家桐花祭”。这里的“桐”,是指油桐Vernicia fordii。

摄影:付艳茹

油桐的花花开洁白,带着淡淡红晕,风一吹过,花朵洒落如飘雪,别是一番盛景。人们喜欢捡拾这种纯洁的白花来祭祖,清明时节宴乐游春、祭祀思念构成了“桐花节”的文化内涵。

油桐的花 摄影:付艳茹

除了文化上的寓意,油桐还是重要的油料作物,在石油工艺出现之前,油桐是工业用油的主要来源,也是我国重要的外贸商品。油桐主要出油的器官是果实,果实含油脂量很高,甚至不用挤压,只要切开就有汩汩的油冒出来,是名副其实的“油矿”。

油桐的果实 摄影:王金虎

梧桐

除了泡桐和油桐,在传统文化里,还有一种“桐”非常重要,就是梧桐Firmiana platanifolia。梧桐树皮、小枝和叶子通体绿色,因此又称为青桐

梧桐 摄影:王金虎

青桐的树干通直,历来被视为良材,常与崇高、高洁、孤直、坚强、奉献等人格相通,有君子的寓意。青桐也是吉祥的象征,“家有梧桐树,何愁凤不至”中的梧桐就是指青桐。所以,在中国,青桐是一种非常重要的庭院树种。

不过小布提醒大家:梧桐的花期在6月,因此不是清明的“桐”。至于我们常说的法国梧桐,是指悬铃木属的植物,与我们的梧桐可以说是毫不相关。

柳拂堤

柳花开时思亲浓,清明时节,正是柳花最盛的季节。清水岸边,弱柳扶风,吹面不寒,仿佛双亲轻抚孩面的素手。自古以来,人们在清明时节就有插柳、折柳来祭祀祖先的传统。

折柳、插柳习俗

你知道插柳习俗的由来吗?小布给大家讲个介子推的小故事吧。

关于清明插柳、折柳的习俗有很多不同的说法,有些人认为柳枝有趋避邪魔的作用,有些人认为“柳”与“留”谐音,所以表示挽留之意,也有观点认为插柳是为了纪念介子推。

相传春秋时期,介子推为明志守节而自焚于大柳树下,留下“割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明。柳下作鬼终不见,强似伴君作谏臣。”的文字来表明心志。这是寒食节的来历,后人为了怀念介子推而纷纷插柳。

多少年后,寒食节与清明节合二为一,但这一传统也保留了下来。再后来,人们常用“折柳”来表达思念、不舍之情,正是“此夜曲中闻折柳,何人不起故园情”。

岸边的垂柳 摄影:张斌

在上海,主要能观赏到的柳树是垂柳Salix babylonica旱柳Salix matsudana。旱柳与垂柳很相似,不同之处在于旱柳的小枝下垂不如垂柳明显,且子房仅有1腺体,垂柳有2腺体。

旱柳 摄影:王金虎

柳树是雌雄异株的植物,雄株和雌株分别结雄花和雌花。雌雄花序都是柔荑花序,雄花序较雌花序稍短,每朵花有雄蕊2,花药红黄色;雌花序稍长,花柱短,柱头深裂。

值得注意的是,柳花无论雌雄,都是无被花,就是没有花被片,苞片直接包裹着雄蕊或柱头。所以,下次再看到柳树,能分出性别了吗?

垂柳的雄花序 摄影:王金虎

垂柳的雌花序 摄影:王金虎

qing ming踏青游 吃青团

“梨花风起正清明,游子寻春半出城。”草木吐绿,百花争妍,清明也是踏青的好时节。邀三五好友,踏青草,赏桃花,喝明前茶,涂红鸡蛋,吐纳气息,修身养性。

在上海,清明还有吃青团的习俗。

青团的“灵魂”,就在那一抹鲜绿。你知道青团的绿色是怎么来的吗?

小布告诉大家:青团的绿,来源于新鲜的青草汁。Artemisia argyi鼠麴草Pseudognaphalium affine都是这个时节青草汁的好原料。

艾(上)与鼠麴草(下)

摄影:王金虎

而最有名气的正仪青团,用到的青汁来自于鹅观草Elymus kamoji,也就是俗称的浆麦草。

鹅观草 摄影:王金虎

不如趁着踏青,一起去找找吧。只是清明出行,要注意避雨哦!

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