北京市丰台区市场监管局开展中秋月饼质量安全“随机考”

互推小编 2023-06-17

本报记者王金臣

中秋节临近，月饼等节令性食品纷纷在各大商场超市的显眼位置上架。市场上的月饼礼盒品牌众多、包装多样，口味也时常推陈出新，消费者到底该怎么选？质量是否有保障？为解答消费者疑问，让消费者可以“明白消费”“安心消费”，近日，北京市丰台区市场监管局走进看丹街道辖区的大型超市，针对热销节令性食品——月饼进行随机“小考”，把好节日期间的食品质量安全关。

月饼包装“瘦身”后价格整体低于往年

在丰葆路的永旺超市，一进门便能看到商家专门划分出的中秋节月饼促销专区，三排展台上摆满了琳琅满目的月饼产品，包括礼盒区、散饼区等等。

执法人员首先走进礼盒促销区，对照食品安全现场评价表，逐项查看月饼内外包装的标签标识内容是否齐全、是否从资质合法的供货渠道购进、是否具有产品检验合格报告，并对有“低糖”“无添加”标识产品的真实情况进行了询问、核实。

在检查中，执法人员重点对于礼盒月饼是否存在过度包装，以及是否搭售商品等问题进行了检查，确保消费者“买得实惠”“吃得放心”。

据悉，今年5月24日，国家市场监管总局发布《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单，将月饼的包装层数从最多不超过四层减为三层，必要空间系数从12降为7，要求100元以上的产品，包装成本在销售价格中的占比不超过15%，包装不使用贵金属和红木材料，月饼不与其他产品混装等等。这一新规被称为史上最严月饼“瘦身令”。

上述标准已于今年8月15日正式实施。经考察，该超市的月饼产品基本符合新国标的规制。永旺超市相关负责人表示，目前上架售卖的月饼礼盒包装相比往年有了一定简约化改观。最直接的效果，便是今年礼盒装月饼的价格整体下降明显，单价500元以上盒装月饼相比往年大大减少。记者看到，该商场售卖的月饼礼盒价格大多在200元至400元之间。

对于非定性包装的散装月饼，执法人员也对产品的现场卫生状况进行了检查，核实生产厂家、生产日期、保质期的标示是否规范，防尘、防蝇虫、保鲜冷藏等防护措施是否到位以及相关从业人员是否持有有效的健康证明等，并就检查中发现的“扣分项”予以重点提示和督促整改。

质量安全问题持续严抓严打

记者注意到，在特色产品方面，不少厂家针对老中青不同层次消费群体需求进行了创新。例如，面向老年群体推出的低糖低脂月饼，或是口味等方面的个性化，将月饼销售对象瞄准小众群体。

在该超市的月饼促销区，记者就看到了一款榴莲馅的冰皮月饼。但这类产品也对食品的保存提出了更高的要求。检查中，执法人员注意到该产品须在零下18摄氏度的低温环境中冷冻储存，并就此对相关商品的保存环境是否达标等情况进行了检查。“所有要求低温储存的月饼产品，一定要严格按照标签标注的温度妥善保存。”执法人员提示道。

食品安全是底线。为保障消费者度过一个祥和健康的节日，此次丰台区市场监管局的联合执法活动还对部分月饼产品进行了抽检，有力护航中秋月饼食品安全。

现场，检测人员对流心柚子白玉月饼、蛋黄莲蓉月饼、京式月饼（黑芝麻）等多款产品选取样品进行了封装，后续将在约7个工作日内完成检测工作。该检测人员向记者表示，将重点对月饼中的酸价、微生物污染、食品添加剂是否超限量使用及质量指标是否达标等多个项目进行检测。

据悉，其中的酸价主要反映食品中油脂的酸败程度。月饼中若酸价检测值超标，可能是企业原料采购、生产工艺不达标，也可能与产品储藏条件不当有关。

“硼砂等是明令禁止不能作为食品添加剂的，食用后会导致消化不良，给人体带来伤害。”检测人员向记者表示，对于食品添加剂问题国家一直严格监管，“一旦发现超标或是违规添加，商品就会被通知下架。并且还将追溯相关批次，不仅是这一个销售点，全国的整个销售链条都将被切断。”

记者从国家市场监管总局9月6日发布的通告获悉，近期，国家市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检，采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取月饼样品506批次，发现8批次样品不合格。对于检测不合格产品，相关省级市场监管部门已组织开展核查处置，及时督促企业采取下架召回等措施。国家市场监管总局要求，有关省级市场监管部门要督促及时公开所采取的不合格产品风险防控措施和核查处置情况，并向总局报告。对违法违规行为，依法从严处理。

责任编辑：赵钰审核：彭宗璐

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