中秋节临近,糖友们月饼能不能吃?做好五件事,放心吃
又到了一年一度的中秋佳节,家人们欢聚一堂,吃月饼赏月的时候了。
月饼种类繁多,甜的、咸的、辣的都有,你们最喜欢吃哪种?
月饼虽好,但作为高油、高糖、高热量的食物,令糖友们望而却步。
其实,糖友们并非不能吃月饼。
可以吃月饼,但不代表可以尽情吃月饼,还得要吃对!
1、吃月饼先看配料表
广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油低糖。但冰皮月饼馅料多种多样,还是要多留意。
需要注意的是,市面上的无糖月饼,并不是真的无糖,只是用麦芽糖、果糖、木糖甚至是糖精等甜味剂代替蔗糖。
在购买月饼前,可以多种月饼进行比较,选择碳水化合物、脂肪和总能量相对低的月饼。
2、一次不多吃
每次吃月饼最好别超过一两,把月饼切成分食,每次只吃1/4块,如果是50g左右的月饼,可以吃1/2块。
可以把吃月饼的时间选择两餐之间的点心时间,分次吃。
3、当餐主食减少
当天吃了月饼,就要减少主食和油脂的摄入,如果吃了月饼,当餐的主食量就要将撒后1/4到1/3左右,保证一天的总能量摄入不会增加过多。
同时可以搭配少量瓜果蔬菜食用,可以延缓糖吸收,帮助降低餐后血糖。
4、注意搭配
吃月饼时可以搭配一杯热茶或一杯开水。
绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶富含茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄入过多热量。
5、适当增加运动
不同的人食物摄入对血糖影响不同,吃完月饼后可以监测月饼对血糖的影响。
如果发现餐后有血糖升高的趋势,那就适当增加运动,抵消糖摄入过多的影响。
中秋过后,很多人家里会剩下好些月饼,并把它存放在冰箱。
但在低温下,月饼中的淀粉会析出水分,使月饼变硬,口感变差且容易发霉。
正确的保存方法:
1、储存在阴凉、通风、干燥的地方。
2、冰皮月饼、鲜肉月饼在冰箱存放,但温度不宜过低。
3、月饼是虫蚁很喜欢的食物,因此要隔离存放,避免月饼被破坏。
4、拆开没吃完的月饼用保鲜膜封好,并放冰箱存放,并尽快食用。
另外,还有这几个吃月饼误区,看看你有没有中招!
1、把月饼当早餐
月饼食欲高油、高糖、高脂肪食物的肥腻易滞食物,不适合当早餐。
可以把月饼当做点心或下午茶食用。
2、空腹吃月饼
空腹吃月饼肠胃会因糖分、脂肪过分集中,分泌大量胃酸,引发肠胃不适。
吃月饼时,可以搭配茶饮或水果一起吃,老人和儿童、肠胃功能弱的人应适量食用,不宜多吃。
中秋佳节临近,祝大家中秋快乐,团团圆圆!
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