快捷搜索：
互推传媒 > 生鲜 > 自制好吃Q弹的卤蛋，美味快手，蛋类通用！助农的鹌鹑蛋好食法

自制好吃Q弹的卤蛋，美味快手，蛋类通用！助农的鹌鹑蛋好食法

互推小编
 

2020年春节的这个长假期，我们不情不愿的宅在了家里，为护己即护众出自己的一份微薄之力，对于在前线战斗着的白衣战士们和坚守岗位的逆行者们来说，我们是幸福的！

向白衣战士和为大众服务的逆行者致敬！

都宅家了，衣食住行，可以百分之七十五的暂停和原地踏步，但各家各户的食怎么办？农民的果怎么出？于是各种送货到门的线上平台开始越来越忙碌、社区的组织、社交方式的利用，我们购置补给方便了，勤劳“农”人们的产出有了出路！

昨天社区邻里的“能人”联络到了个郊边村里的养殖户，手里存有大批的蛋，无渠道销出去！如果要的多过年那几天的存货蛋10元给3斤，近几天鲜的蛋四块多一斤，于是她在群里吆喝了一声，大家齐应，你有我需，互惠互助何乐而不为呢，但愿也能帮场主降低一些损失！因为都是附近周边的，场主还能负责一起给送过来，赞一个！

于是就有了我今天这个菜谱，转入正题:先做个卤鹌鹑蛋~~~十几斤的鹌鹑蛋我要计划计划怎么分配了哈哈哈！

调味料:

剥好皮的蛋1300g用料:八角2颗，花椒二三十粒，辣椒1个，桂皮1片，香叶3片，老抽20克，葱1小段，姜几片，盐6克，糖10克，啤酒（量要淹没着蛋）

洗蛋，水泡几分钟便于清洗

洗干净的蛋，入锅，加凉水至淹没，开火煮。水开转小火煮8～10分钟就熟了（这次我的量比较多煮的时间长了点，量小可以减到5分钟）

关火捞出放入冷水中激一到两遍，过冷水会让蛋紧致

剥皮过程，特写一个

安静的坐下来耐心的把每一个都剥的圆溜溜哦

全剥完了过水洗一遍洗掉粘附表面的碎皮，放入锅中，把调料类一一加入，开火。锅开调小火煮20分钟，关火。（鸡蛋的话可以煮至30分钟）

倒入深一点的容器泡着，出锅尝一个已经是很香了，浸泡几个小时后会更香更入味！一口一个会停不下来的（一次吃不完的要记得晾凉后放冷藏哦）

感谢进入Anna食间！一起食间 赏味 ！如果喜欢就请关注#玖月Anna# 哦！我们互相学习一起探讨美食生活！

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/90797.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客