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茶事 | 如何选择一把实用的茶壶?

 

壶与茶密不可分,好茶需配相适合的壶,了解如何选择具有实用性的壶,尤为重要。若某砂壶制作工艺相糙,有时会直接影响使用功能,做工是否精细可以体现在多个方面。

茶事 | 如何选择一把实用的茶壶?

一:壶的整体容量大小 不同茶的适宜的壶容量大小不同,一般壶容量小于200毫升,岩茶则一般小于150毫升。以老丛水仙为例,常规包装为8g,茶水比为1:12,一泡袋用壶冲泡则会选择100毫升以下。若壶大至200毫升,前一二泡则用壶注水、冲水无大问题,可三泡下来,时差却已有半分钟了,这就难以将茶冲泡好 。

茶事 | 如何选择一把实用的茶壶?

二:壶的具体细节 【壶柄、壶纽】 要求提捏舒适,紫砂壶壶纽拿捏方便,壶把提握顺手,重心便于掌握,这样使用时会比较方便、舒适。另外广东、福建、台湾等地的功夫茶爱好者选择紫砂壶时还讲究“三山齐”和“水平度”。“三山齐”即壶嘴、壶口、壶把的顶端基本在同一水平面。“水平度”是看壶是否能平稳漂浮在水面。

茶事 | 如何选择一把实用的茶壶?

【壶 口】 要求口盖严密,壶的口盖密封性良好,茶汤不易从壶口溢出,并可以使冲壶之水不落入壶内,也符合卫生的使用要求。检验口盖是否严密,可将壶装满水,用手指压住气眼,倾壶时以不出水为佳,或在倾倒茶水时用手指按住气眼,能立即断流最好。小壶口泡茶时有利于锁香,但不便于投茶入壶,大壶口利于投茶与清理并且散热快,适合冲泡怕“闷”到的茶和叶片较大的茶。

茶事 | 如何选择一把实用的茶壶?

【壶 嘴】 要求出水流畅,出水流畅与否有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类,要求茶汤倾出时很快速,出水不流畅则会影响茶味。俗称“七寸注水不泛花”,就是指出水流畅呈光滑圆柱形,离杯七寸不散乱,同时,也会给品饮者带来“润物细无声”的美妙感受。

茶事 | 如何选择一把实用的茶壶?

以上便是如何选择一把实用的茶壶的相关技巧,也欢迎大家在评论区一起探讨更多不一样的实用技巧哦。

茶事 | 如何选择一把实用的茶壶?

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