手工制作好吃美味的可可黄油饼干，酥酥脆脆，很好吃哟！
可可黄油饼干
尽管它没有乳酪蛋糕的惊艳，没有提拉米苏的奢华，没有可颂的魅惑；但那份酥松的口感，淡淡的可可味，如细雨打在窗户，又如微风拂过柳枝，轻拨你的味觉神经。
食材准备
100克低筋面粉，10克可可粉，30克蛋黄
15克奶粉，85克黄油，50克糖粉，面粉少许
工具：刮板、圆形模具各1个，1根擀面杖，1台烤箱
烹饪步骤
1 往案台上倒入可可粉、奶粉，用刮板拌匀，开窝。
2 加入蛋黄、糖粉，拌匀。
3 倒入黄油，刮入面粉。
4 将混合物揉搓成一个纯滑面团。
5 用保鲜膜将面团包裹好，放入冰箱冷冻30分钟
6 取出冻好的面团，撕下保鲜膜。
7 在案台上撒少许面粉，用擀面杖将其擀至成约0.5厘米厚的面饼。
8 用圆形模具在面饼上逐一按压，取出数个圆形生坯。
9 烤盘垫一层烘焙纸，放入生坯。
10 将烤盘放入烤箱中，以上火160℃、下火160℃烤15分钟至熟。
11 取出烤盘。
12 将烤好的饼干装盘即可。
美食常识
黄油含有蛋白质、维生素A、脂肪酸、钙、磷、钾等多种营养物质，具有强健骨骼、提供身体能量、滋养肌肤等功效。
制作小贴士
擀面饼的时候一定要注意擀至各处厚度均等，不然饼干不容易烘烤均匀。
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