报名开启 - 2022-2023GCEF云南咖啡季暨“百胜图咖啡杯”第二届中国云南咖啡评选
2020年，GCEF大中华区咖啡产业精英论坛将12月定为“云南咖啡月”，联合近百家咖啡馆发起云南咖啡推广行动，活动现场达成2023吨成交意向。2021年将“云南咖啡月”升级为“云南咖啡季”，规模空前的中国云南咖啡评选开启…… 2020GCEF云南咖啡月活动现场花絮 2021-2022年度“PCA专业咖啡技能训练营杯”中国云南咖啡评选 报名云南咖啡豆样60支 报名咖啡评测机构468家 参与评测人数3515人 参与评测城市23个 2021-2022GCEF中国云南咖啡评选颁奖现场 2022-2023年度“百胜图咖啡杯”第二届中国云南咖啡评选 2021-2022GCEF中国云南咖啡评选精彩花絮 全国咖友云评测，推广优质云南咖啡 千家门店齐参与，评选最佳云南咖啡 广大顾客来做主，找出最赞云南咖啡 2022-2023年度GCEF云南咖啡季暨“百胜图咖啡杯”第二届中国云南咖啡评选，项目将分为四个阶段。 第一阶段：招募 时间：2023年1月12日-2月18日 第二阶段：收集/分装/寄送 时间：2023年3月1号-3月15号 第三阶段：全国范围大众评测&资深专家评审 大众评测时间：2023年3月18号-5月08号 专家评测时间：2023年3月18号-4月03号 第四阶段：盛大颁奖仪式 时间：2023年5月底 第二届中国云南咖啡评选6大重要改进： 1：无门槛、更广泛招募云南各大产地优质咖啡生产者，最大程度覆盖云南咖啡全域，最大可能展现云南咖啡风貌； 2：欢迎全国咖啡门店、培训机构、烘焙厂、生豆商、电商企业等参与并申办线下评测，但适当提高门槛，珍惜每一粒云南好咖啡，确保效果最佳； 3：优化活动全流程，专人全程督促，将过往三批参赛样品征集改为一批，一气呵成； 4：全国分布式评测与专家集中评测相结合，线下评测活动与线上数字化投票相结合，确保公平、公正、专业、高效； 5：更加盛大的全程推广，确保所有参与机构不论是云南咖啡庄园还是评测机构都能收获满满； 6：为云南咖啡采买者与优质云南咖啡生产者搭建媒介，提供代购服务，助推云南咖啡； 征集主体：云南咖啡庄园、云南咖啡种植者、云南咖啡经销商、云南咖啡烘焙者。 形式说明：先在线报名占坑，稍后再提交参赛豆样 征集时间：2023年01月12日-02月18日 提交参赛云南咖啡要求： 1）新产季。2022-2023产季于云南本地种植、手工选择性采收、精细加工处理、无风味物质添加的咖啡豆； 2）避免生豆瑕疵。呈杯风味中不得出现明显的未成熟、过度发酵、发霉、泥土、酚味等负面风味； 3）烘焙。提交寄送前新鲜烘焙，建议将焙度控制在一爆尾端至沉寂期之间，Agtron粉值#85-#70为宜，避免发展不足、发展过度、焙烤等瑕疵； 4）精品级。CQI/SCA标准杯测能够达到80分或以上； 参赛云南咖啡庄园须知： 1）每家参赛庄园最少选送1支样品，最多选送3支样品，本届赛事共计接收100支样品，收齐截止； 2）每支选送样品需提供最新烘焙熟豆10-15公斤（可使用大规格包装），寄送到指定位置（报名后会有专人对接）。 3）评选分作水洗组和非水洗组，鼓励科技创新，但拒绝直接添加风味的“香精豆”； 4）建议每支生豆除参赛之用外，另行提供不少于100公斤可供售卖； 5）高度关注云南咖啡豆性价比，关注未来实际销量以及价值创造，每支参赛生豆需确定对外零售价格（报名后会有专人对接），并将由主办方对外公示； 6）为鼓励咖啡庄园学习进步，参选庄园也可作为评测机构报名，参与到测评全过程。 7）为确保公平、公正和专业、权威，评选分为全国数百家咖啡机构大众评测和邀约专家集中评审两个环节。 8）参赛熟豆邮寄时间为：2023年3月1日-6日（熟豆） 9）GCEF秘书处将统一安排分包、编号，以每款熟豆30克的量，分寄给全国各地参与评测的咖啡馆和其他机构、个人 云南咖啡庄园请扫码报名 报名评测机构基本要求： 1）认可并有强烈意愿推广中国云南咖啡，认真对待本次评选活动； 2）拥有固定地址、可对外开放的线下咖啡场所，咖啡门店、连锁总部、培训学院、工作室、烘焙工厂、咖啡庄园、体验中心等各类型咖啡机构均可； 3）拥有举办6人及以上专业咖啡杯测会的场地、设备和技术能力； 4）热烈欢迎知名品鉴师、资深评审、冠军选手等参与进来； 5）本届赛事的云南咖啡样品评测形式统一为杯测，遵循SCA/CQI杯测相关技术标准； 参与流程： 线上报名→获得材料包→举办杯测会→提交结果 报名时间：2023年01月12日-02月18日 评测时间：2023年03月18日-05月08日 活动形式： 使用机构收到材料包后： 1 需自行安排时间，组织咖啡品鉴分享会，具体形式灵活、场次随意、规模可大可小。 2 评测结果提交需使用小咖侠微信小程序，并同时提交活动现场照片或视频； 3 小咖侠将实时汇总统计全国咖啡机构评测结果，并通过公开界面供大家随时查看评选过程，最终结果将于2023年5月底揭晓。 活动材料包（邮寄地址默认报名填写的机构地址）： 统一包装的咖啡熟豆（不多于100款）、豆子信息卡、宣传海报、臂贴、纸杯、桌面展示架等 活动物料费： 99元（含豆样包装邮寄费用&活动物料费用） 参与评测有奖： 评测机构请扫码报名 进阶精品研磨，激活风味体验 百胜图高精度电动磨豆机BAG-E6 65档精细研磨 | 等离子技术防飞粉 | 智能带秤接粉杯 BLDC无刷电机 | 64mm镀钛平刀 | 5N·m强劲扭矩 —— 聚焦咖啡爱好者 —— Barsetto 是全球领先的咖啡机器品牌，作为专业咖啡机器市场的开拓者，隶属于新宝股份（002705.SZ） 1898年起源于意大利罗马，Ceccarelli家族在罗马街头创办咖啡馆 Barsetto Caffè。专注于为“咖啡爱好者”提供专业的咖啡机器，是一家依据国际咖啡机器技术标准建立并参与研发制定国际咖啡机器行业技术标准的企业，世界上每10台咖啡机就有4台来自这个品牌。 在不断追求“一杯完美咖啡”的发展历程中，产品已经覆盖全/半自动咖啡机、智能手冲咖啡机、专业磨豆机、 咖啡配件等各个方面，尤其以 “创新、专业”享誉全球。 2023年GCEF咖啡论坛首席赞助商 2023年世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛（简称为CBrC）首席赞助商 2023年GCEF云南咖啡评选冠名赞助商 全网20w+咖啡爱好者的首选专业咖啡机品牌 研磨一体咖啡机专家 Barsetto，为每一位咖啡爱好者提供更专业的咖啡机器。 主办单位：GCEF大中华区咖啡产业精英论坛 冠名赞助商：广东百胜图科技有限公司 材料包分装邮寄支持：上海励品实业 技术支持：小咖侠微信小程序 协办单位：铂澜咖啡学院、PCA专业咖啡技能训练营、大正集团、上海正田进出口有限公司、西安素饮糖人咖啡、上海励品实业、杭州暴走逗咖啡学院 广东百胜图科技有限公司 聚焦咖啡爱好者 TEL：19928260570 绍兴市捷辉电器有限公司 择一事，终一生 TEL：0575-82041199 苏州咖博士咖啡系统科技有限公司 探索咖啡的秘密 TEL：0512-66800227 上海励品实业 不循规蹈矩的杯子 TEL：13621966763 杭州味全食品有限公司 选健康 选味全 TEL：400-6681953 高利尔（天津）包装有限公司 呵护咖啡的芳香，是技术也是艺术 TEL：18622010056 特别感谢 支持GCEF一路走来的小伙伴们！ GCEF大中华区咖啡产业精英论坛主办： 上海华谈文化传播有限公司 合作事宜敬请联络 ： GCEF常务秘书 Tina 19909218463 更多 咖啡行业合作 分享
[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]
互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！
如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/93731.html
相关文章
-
在炎热的夏季，没有什么比冰滴咖啡更配的了……不管是自己制作，还是去咖啡馆，来杯冰滴咖啡，约上三五损友，让时间变慢，这是何等惬意的事情。科斯塔牛排加盟 冰滴咖啡一般要
-
越南滴滤壶，很早的时候了解到的信息，是越南人的特色咖啡器具，就像意大利的摩卡壶、土耳其的土耳其壶那样。如果单看越南滴滤壶的结构，那会说未免太简单了，其结构主要分为
-
- 期待你的关注 -图（五花八门的咖啡机们）茶水间的小伙伴们大家好，最近经常有小伙伴问如何挑选家用咖啡机，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题。对于五花八门的咖啡器材
-
些专家说一个人房屋凌乱说明他思想更具有创造力，这点是否有根据咱们姑且不说，但就看糟糕的居住环境来说绝对会让人退避三舍，能整理好自己生活和工作的自律人才更让人想亲近
-
湾湾曾有一位身份标示为“作家”的脸书ID“江守山医师”16号发帖称，挂耳咖啡的包装因为添加湿强剂，使得其饮用有致癌风险。他的原话是这样说的：挂耳咖啡通常都是用纸做包装，
-
图片来源@视觉中国文 | 锌刻度，作者 | 星晚，编辑 | 李觐麟在过去的2021年，上海咖啡馆新增上千家，成为全球咖啡馆数量最多的城市。墨茉点心局、虎头局、月枫堂等新烘焙品牌要么收
-
曾经做过不少实验和对比，发现打湿滤纸与不湿滤纸的动作对咖啡萃取风味的影响并不明显，但还是有很多小伙伴会养成冲煮前湿润滤纸的习惯。这里产生了另一个问题，润湿滤纸到底
-
手冲咖啡手冲咖啡是一项精细的工艺，而在手冲咖啡中，V60和B75这两种方式被普遍采用。虽然它们都是手冲咖啡的方式，但两者有很大的区别。在本文中，我们将比较V60和B75的特点以及
