营养美味两手抓,芋头蒸鸡是你的不二之选
前几天从网上安利的来的栗子蒸鸡,没有买到板栗,今天用芋头代替,做法也稍改动了下,很成功,蒸出来的,好适合小孩子,分享给你们
By YouNingMum
用料
- 鸡 500克
- 芋头 1个
- 小米椒 1个
- 香菜 1根
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 白胡椒粉 半勺
- 盐 少许
- 生粉 1勺
- 糖 少许
做法步骤
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1、500克鸡肉洗净,切块 加入1小勺料酒,2小勺生抽,1小勺耗油 1勺老抽,少许白胡椒粉,少许盐,少许糖抓匀
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2、再加1勺生粉搅拌均匀,腌制15分钟
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3、一个芋头削皮
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4、切成长条
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5、铺在盘底
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6、放上腌制好的鸡肉,撒上大蒜碎
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7、浇上一勺花生油
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8、高压锅内加水,放上蒸架,冷水上锅,盖上盖子蒸30分钟
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9、时间到,出锅
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10、撒上香菜和小米椒(或者枸杞)
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11、芋头软糯
小贴士
1、建议用高压锅,如果是正常蒸锅蒸,时间要更长点 2、小孩子吃的话,小米椒可以换成枸杞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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