藏家们眼中的宝贝：“液体黄金”陈年老酒

互推小编 2023-06-25

年代久远、品牌知名、珍贵稀少的老酒成为藏家眼中的宝贝。一瓶30年前的茅台酒，被拍出了18400元的价格，一瓶30多年的泸州老窖拍卖价格为23000元。存放20年、被称为萝卜瓶的五粮液，每瓶的拍卖价格达到3000元左右。一瓶1983年生产的西凤酒（当时市价不到10元），底价100元，经过53次加价，以630元成交。1993年生产的红白西凤酒一盒（当时市价20多元），成交价1050元。

据悉，在北京宋庄古玩城举办的一场老酒收藏交流展中，展出了一瓶具有一定历史价值而又极其罕见的酒——1965年出产的近乎孤品的“向阳牌”二锅头，市价估值达到了一百万元。这不仅吸引了老酒收藏“圈内人”的关注，也吸引了许多普通消费者的目光。

近几年，那些凝聚着岁月积淀的陈年老酒，已经逐渐从餐桌上的美味佳酿转变为藏家心目中的收藏新宠。而随着老酒收藏市场的升温，有着“液体黄金”美誉的老酒也在不断创造者一个又一个的财富传奇。与此同时，频频现身于艺术品拍卖市场的老酒拍卖，也成为了很多拍卖行的常设拍卖项目。

与其他的收藏品相比，老酒与众不同之处就在于除了藏以外，还能够喝。中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但是这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。正所谓“酒是陈的香”，所以这个价值也是其他收藏品类所不具备的。

稀缺、口感好、不可再生、历史文化深厚，老酒的这一切天赋特性，意味着巨大的炒作空间和升值潜力，资本的嗅觉总是很灵敏。随着玉石、高档家具、字画、艺术品、钱币邮品等收藏品爆炒热退潮，大投资者纷纷介入老酒收藏。

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