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那到底怎么使用盖碗比较不烫手（一）#如何使用盖碗

互推小编
 

到底怎么使用盖碗比较不烫手(一)。

我上次说觉得盖碗烫可以不用选瓷壶或者紫砂壶代替，就有人跟我说我非要用。今天就仔细说说怎么来用盖碗能够比较不烫，这种是我平时用的比较多的，比较常见。一看它的碗沿向外撒的尺度比较大，而且整体比较薄，这种相对会好用一些。

使用这种类型的盖碗，先把盖子在九点钟的位置稍稍倾斜，留一个出水的缝隙。然后用食指抵住盖钮，拇指和中指落在碗沿12点和6点的位置，提起盖碗，匀速翻碗出汤。

有三点需要注意：一是留缝留大了茶跟着跑出来了，留小了容易被水封住倒不出来，这个要稍微练习一下。

第二是出汤的时候，手掌和盖碗是平行的，以免蒸汽烫到手掌。全程每个手指都尽量保持松弛和自然。关注知道茶局，一起喝好茶！

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