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味三鲜这样吃，全家都喜欢

互推小编
 

既然有地三鲜，那么味三鲜也应该有！！ 鲜香可口，营养丰富

By 玖野私厨

用料

  • 牛蹄筋 5只
  • 虾仁 10克
  • 黑木耳 10朵
  • 青椒 1个
  • 鸡汁 半铲勺
  • 耗油 1汤勺
  • 姜 两片
  • 盐 适量

做法步骤

1、准备食材 Ⅰ 牛蹄筋对半切，切去边上黄色筋膜 Ⅱ 虾仁淀粉水过一遍 Ⅲ 泡开黑木耳

2、Ⅰ 下热油爆香两片姜 Ⅱ 按顺序下牛蹄筋，青椒，虾仁翻炒

3、Ⅰ 加入黑木耳快速翻炒 Ⅱ 有锅气后加一点温水闷3min

4、加入半铲勺鸡汁，一汤勺耗油。 根据咸淡适量加盐即可出锅

牛蹄筋的营养功效

牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

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