八个茶桌上的小知识，喝茶之前读一下！
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《01》
平时三两好友聚在茶桌边，一遍喝茶，一边谈天说地。
喝茶毕竟是文雅的事，虽然不需要了解的过于详细，但也不能表现得一无所知。
这时候如果懂得一些关于茶的小知识，不也显得你涉猎面广，也能多几分谈资不是？
《02》
一、都是名字惹的祸
大红袍，乌龙茶中武夷岩茶的茶王，却常常因为名字被误以为是红茶。
安吉白茶，本身是绿茶，但由于名字，被许多不明真相的茶友误认为是白茶。
上面是由于名字中的颜色受到误解，而接下来则是由于形状。
许多人认为，只要是毛尖，那就是绿茶；只要是银针，那就是白茶。
可实际上，这只是茶的形状的称呼，比如“北港毛尖”是黄茶，“君山银针”也是黄茶。
更坑的是“东方美人”，单从名字已经无法分辨了，泡开喝下之后，不少人会觉得，这应该是红茶吧，可实际上“东方美人”却是实打实的乌龙茶。
二、并非所有黄片都是不好的
黄片，在老茶客眼中是不入流的，要不就是茶农舍不得喝新茶，就把很老的大叶子拿来自己做茶喝，要不就是从高级的茶叶中筛选出来的边角料，只为了水喝起来有点味道。
可实际上，黄片的制作工艺并不随便，完全符合茶叶制作的标准，而且老茶叶中的内含物质可不是娇嫩的小芽能比的，对人体的保健功效更加有效。
是不是感觉和你印象中的黄片不一样呢，其实，对黄片的误解也是由来已久，诚然，有些黄片质量是很差，但其实，并非所以都是如此，大部分的黄片质量还是过关的，所以不要用歧视的眼光看待黄片哦。
《03》
三、茶汤有泡沫很正常
泡茶时，如果茶的质量够好，是会出现茶泡沫的，这是非常正常的现象，而且泡沫越不容易破，说明茶汤越稠滑；泡沫越干净，说明茶的营养越丰富，可以起到助消化、帮助减肥的效果。
四、Black tea=黑茶？
在英文中，“Black tea”是“红茶”的意思，因为红茶在最早出口欧洲的时候，欧洲人看它颜色黝黑，就把它称作“黑色的茶”了。
而到了后来，黑茶传入欧洲后，当地人就傻眼了，“Black”已经用过了，那就用“dark”好了，所以黑茶的英文名就变成了“dark tea”。
《04》
五、茶包的意外出现
当初发明茶包的时候，商人的本意的让客户们把茶倒出来喝，也就是把茶包当成简易的携带工具，但客户们并没有理解他的意思，所以茶包的出现完全是个意外，不过后来发现这样用也不错，方便快捷，于是茶包就开始在全世界流行
六、最贵的茶叶
在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上，20克“大红袍”茶叶拍出20.8万元的惊人天价，可以说的世界上最贵的茶叶了。
《05》
七、红茶的“冷后浑”
红茶，特别是好的红茶，在茶汤冷却后常常会变得浑浊，由于茶汤内的茶多酚及其氧化物在温度比较低的时候会与羟基和酮基结合形成难溶于水的物质，茶汤随之变得浑浊，这也就是老茶客们常说的“冷后浑”。
“冷后浑”越常见的红茶，其鲜爽度会比其他的红茶更好，浓强度也更高。
八、花茶里面没有花
花茶的制作工序是把花香和茶香融合在一起，在最后一步时是要把花瓣去掉的，所以说，花茶里面是没有花瓣的，有的只是花香。
当然，购买的时候也可以根据消费者的需求进行适当的拌花。
《06》
这八个茶桌上的小知识，茶友们快快保存下来吧，不但要保存在收藏夹，还要保存在脑子里哦，说不定过几天聚会就用到了呢，那就轮到你秀智商啦~
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