淅川县楚源龙山黄酒酿造有限公司

互推小编 2023-10-25

淅川县楚源龙山黄酒酿造有限公司位于南水北调中线工程核心水源区、渠首所在地的“淅川龙山”，2004年8月注册成立，占地面积150亩。现有职工67名，高级酿酒师3名，助酒师5名，传统黄酒发酵陶缸3200个，20吨不锈钢陈酿酒罐20个，自动灌装线2条，500平方米天然陈酿山洞2个，年产黄酒5000吨，属河南省食品药品管理局批准的唯一一家生产特型黄酒厂家。

楚源龙山黄酒酿造公司致力于黄酒酿造环境的选址、黄酒古法酿造技术的创新和黄酒历史文化的传承。优越的地理环境、优质的龙山泉水及其孕育的红小米、桑葚、野葡萄、猕猴桃，为高档黄酒的酿制、优质矿物质饮用水的生产，提供了得天独厚的自然条件；淅川不仅是五帝长子尧帝丹珠的封地，还是楚国始都所在地，更是商圣范蠡的故居地，经国家权威专家考证，早在7000年前淅川人就掌握了酿制黄酒的技术，悠久的历史文化为楚源公司的黄酒酿造技术和发展提供了有力保障。

“原汁原味原生态，楚源饮品人人爱。”楚源黄酒利用传统配方融合松叶、木瓜、红枣、土蜂蜜等十几味药食两用的中药材，经过陈年洞藏，酿制出了醇和、弥香的黄酒。楚源矿泉水，富含钾、纳、钙、镁、偏硅酸、锌、锶、锂、碘等多种人体所需要的矿物质和极其珍贵的微量元素，其水质天然纯净、倍显甘甜。

公司以南水北调中线工程水源地和楚文化为依托，坚持“以传统技术为基础，以洞藏技术为核心，以科技创新为支撑，以“传承黄酒国粹”为目标，以“西施媚、梦天娇、醉求爽、楚源溢泉”为品牌的发展格局，积极深挖历史文化，着力打造“公司+基地+品牌”的生产经营模式，精心加工“自然—生态—养生”为一体的功能性健康饮品。

楚源龙山黄酒酿造有限公司，始终秉承传统酿造出良品、严控原料出精品、科学创新出名品的“三品”建设为抓手，以“天然弱碱水”为酿造载体，用工匠精神，在不断发展和探索中引领“古法黄酒酿制”和“国粹传承”的发展之路。

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