新砂锅不养护，再好质量也容易开裂，教你一个妙招，开锅后不开裂

互推小编 2023-11-08

大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享生活美食中的小妙招啦。相信不少的人家里面都会买有砂锅，我们经常会用砂锅来煲汤或者做一些煲仔饭，用砂锅煲出来的汤比用其他的锅煲出来得更香更美味。但是我们刚买回来的砂锅一定要小心养护，用久了的砂锅也要注意养护，不然的话很容易裂开。那到底用什么方法养护砂锅才好呢？如果还不知道的话，赶紧跟着金芒美食一起来看看吧。

我们买回来的砂锅还不能急着煮东西，一定要先给它做一遍养护，这样子后面使用的时候才不容易裂开。大家在给砂锅清洗的时候，不要用钢丝球和百洁布来清洗，不然的话很容易把砂锅给刷坏了。百洁布上面也有很多细菌，如果我们用百洁布来清洗的话，这些细菌会藏在砂锅里面。

我们清洗砂锅第一遍的时候一定要放入食用盐，在里边先泡个十分钟，因为食用盐具有杀菌消毒的作用，可以把它表面的脏东西给清洁干净。洗完第一遍之后，我们就可以厨房用纸来擦干净了。大家可不要湿漉漉的就放在炉子上面去煮东西，不然的话砂锅很容易裂开。

清洗完第一遍之后，我们要放一把茶叶放进砂锅里面，然后再倒入一小半的清水。这时候我们可以开中火煮到水开，大家千万不要直接开大火，不然的话这个砂锅也是很容易裂开的。我们把茶叶放进砂锅里面煮，可以吸附新砂锅里面的异味，这样下次用来煮东西的时候就不会有异味了。

砂锅煮完茶叶第二遍之后，我们还要进行第三遍的养护。把茶水倒掉之后，我们就可以直接在砂锅里面放一把大米了，再加入一些清水，我们开中火把这个大米给煮开。煮到滚开之后，我们就可以用这些米汤淋在砂锅的盖子和外面了。

很多人会问，为什么要用米汤浇在砂锅的盖子和外面呢？是因为砂锅上面会有一些我们看不见的沙眼，长时间这些沙眼没有填补的话，砂锅很容易就会裂开了。所以我们把米糊淋上去，就可以很好地填补这些缝隙和沙眼。

把米糊淋在砂锅上可以填补这些缝隙和沙眼，所以我们不能急着把这些米糊给洗掉，一定要等它变凉了才能把砂锅用清水清洗干净。用这种办法养护砂锅，可以延长它的使用寿命，而且不容易裂开。上面这个就是今天金芒美食分享的养护砂锅的方法了，不知道大家学会了没有呢？如果喜欢金芒美食的文章，别忘了点赞评论转发加关注，我们下次再见啦。

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